Közlenmiş patlıcan

0
440
Mutfak Kafkas
kalori içeriği 24.5 kcal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 140 dakika
Proteinler * 0.8 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 5.8 gr.
Közlenmiş patlıcan

Pikniğe mi gidiyorsunuz? Açık ateşte et pişirmeyi mi planlıyorsunuz? Yanınızda biraz kabarık patlıcan getirin. Onlardan lezzetli bir aroma ile hafif ve ağız sulandıran bir garnitür hazırlayacaksınız. Izgara ızgarasından çıkan çıtır şeritler, sebze parçaları üzerinde bir desen oluşturarak ona benzersiz ve çekici bir görünüm kazandıracaktır. Patlıcanı en iyi şekilde açılması için önceden marine ettiğinizden emin olun.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Olgun ve yoğun patlıcanları seçin. Yıkayın, havluyla kurulayın, atkuyruklarını kesin ve 1,5 cm'lik daireler halinde kesin.
adım 2 7 üzerinden
Kabuğu soğandan çıkarın, durulayın ve bütün halkalar halinde kesin.
adım 3 7 üzerinden
Patlıcan parçalarını bir kaseye koyun, üzerlerine soğan, tuz ve karabiber ekleyin.
adım 4 7 üzerinden
Limonu sıcak su altında yıkayın, biraz yuvarlayın ve çekirdeksiz suyu sıkın. Su ve yağı dökün ve iyice karıştırın.
adım 5 7 üzerinden
Sosu patlıcanın üzerine dökün ve sebzeleri marine ile daha iyi doyurmak için elinizle biraz sıkın. Karıştırın ve 2 saat bekletin.
adım 6 7 üzerinden
Patlıcanları tel ızgara üzerine alın ve her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın.
adım 7 7 üzerinden
Patlıcanı bir tabağa alın ve hemen sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *