Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Izgaradaki tarifler
  3. ➠ Izgarada ızgara sebzeler
  4. ➠ Kömür patlıcan

Kömür patlıcan

0
1235
Mutfak Kafkas
kalori içeriği 81,1 kkal
Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 35 dakika
Proteinler * 2.8 gr.
yağlar * 14,4 gr
karbonhidratlar* 7.2 gr.
* 100 gr. ürün
Kömür patlıcan
İçerik

Kömürde patlıcan pişirmek herhangi bir özel numara gerektirmez. Sadece yüksek kaliteli sebzeleri seçmeniz, yanmamaları için çok ince olmayan dilimler halinde kesmeniz ve lezzetli taze domuz pastırması kullanmanız yeterlidir. Bu basit koşulları takip ederseniz, harika sonuçlar elde edeceksiniz!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Patlıcanları sapından ayırarak yıkayalım. Patlıcanı kesmeden 1,5-2 cm genişliğinde küçük parçalar halinde kesiyoruz.
adım 2 5 üzerinden
Taze veya tuzlu domuz yağı ince dilimler halinde kesiyoruz, patlıcanın genişliğine uygun parçalar alıyoruz, yağı kesiklere koyuyoruz.
adım 3 5 üzerinden
Presten geçirilen sarımsak, ince kıyılmış otlar ve zeytinyağı, tuz ve karabiber karışımı hazırlayın. Elde edilen karışımla silikon bir fırça kullanarak her patlıcanı üstüne yağlayın ve kesikleri hafifçe yağlayın. Patlıcanları 15-20 dakika oda sıcaklığında marine etmeye bırakın.
adım 4 5 üzerinden
Patlıcanlar iyice marine edildikten sonra şişlere dizip kömürlerin üzerine yerleştiriyoruz. Patlıcanları sık sık çevirmeyi unutmayın. Bu şekilde sebzelerin her tarafı eşit şekilde pişer: Dışı kızarır, içi yumuşar.
adım 5 5 üzerinden
Bitmiş patlıcanları közlerinden çıkarıp bir tabağa alıp servis ediyoruz. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *