ev
➠ patlıcan yemekleri
➠ Kış için patlıcan
➠ Kızartmadan kış ışığı için patlıcan

Kızartmadan kış ışığı için patlıcan

1918

Mutfak Rusça

kalori içeriği 25 kcal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 3.6 gr.

karbonhidratlar* 2.9 gr.

İçerik

Tembel pırıltılı patlıcan, uzak 90'lardan gelen bir tarif. Meze, karakteristik bir aroma ile baharatlı, iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Kışın lezzetli patlıcanlarla kendinizi şımartma fırsatını kaçırmayın ve önceden küçük kavanozlarda stoklayın.

İçindekiler

Patlıcan 0,5 KG taze domates 400 gr. Şili 1 BİLGİSAYAR. dolmalık biber 2 adet Sarımsak 1 BİLGİSAYAR. Tuz damak zevki Elma sirkesi %6 20 ml. Sebze yağı 70 ml.

Pişirme işlemi

Patlıcanları durulayın, kuyrukları çıkarın ve meyveleri büyük daireler halinde kesin.

Patlıcanları her taraftan tuzlayıp bir kapta yirmi dakika suyunu salması ve acılığı çıkması için bekletin.

Aynı zamanda, biberleri yıkayıp soyun, tohumları çıkarın ve meyveleri ince ince doğrayın.

Ardından domatesleri yıkayıp küçük küçük doğrayın.

Sarımsakları soyun ve durulayın, doğrayın.

Patlıcanları durulayın, domatesleri bir karıştırıcıda çırpın ve tüm malzemeleri pişirmek için tavaya gönderin. Yaklaşık yarım saat patlıcanlar kapağın altında kaynatılmalıdır. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, pişirmenin en sonunda sirke ekleyin.