Ermenice kış için patlıcan

0
1092
Mutfak Ermeni
kalori içeriği 38.6 kcal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 5 gün
Proteinler * 1.1 gr.
yağlar * 6.7 gr
karbonhidratlar* 4.3 gr.
Ermenice kış için patlıcan

Ermeni patlıcan, hazırlaması kolay, ancak aynı zamanda çok egzotik bir tada ve özgün tasarıma sahip baharatlı bir mezedir. Böyle bir yemek şüphesiz şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak ve en titiz gurmeyi bile kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Öncelikle pişirme işleminde ihtiyaç duyacağınız ürünleri hazırlamanız gerekir. Sebzeleri yıkayıp kuyruklarını ve saplarını onlardan alıyoruz. Hazırlanan patlıcanları kaynar suda beş dakika haşlayın. Daha sonra patlıcanın fazla suyunun süzülmesini bekleyin.
adım 2 10 üzerinden
Şimdi her iki biber türünü de küçük küpler halinde kesmemiz ve ayrı bir kaba koymamız gerekiyor. Yıkanmış maydanozu ince ince kıyın ve kıyılmış bibere gönderin.
adım 3 10 üzerinden
Ayrıca önce kıyma makinesinden geçirilmesi gereken baharat, tuz ve sarımsak da gönderiyoruz.
adım 4 10 üzerinden
Ayrıca toplam kütleye sirke ve bitkisel yağ dökün. Sonra her şeyi iyice karıştırın.
adım 5 10 üzerinden
Şimdi haşlanmış patlıcanları alıyoruz ve iç harcı yerleştirmek için her meyvenin ortasından bir kesi yapıyoruz.
adım 6 10 üzerinden
İç harcı patlıcanın ortasına dağıtıyoruz.
adım 7 10 üzerinden
Daha sonra dolması patlıcanı ayrı bir tencereye koyun ve bitkisel yağ ile doldurun.
adım 8 10 üzerinden
Sebzelerin üzerine pres koyuyoruz ve beş gün serin bir yerde bırakıyoruz.
adım 9 10 üzerinden
Beş gün sonra doldurulmuş patlıcanları sterilize edilmiş kavanozlara koyup kapaklarını sarıyoruz.
adım 10 10 üzerinden
Bunlar en iyi serin ve karanlık bir yerde saklanır.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *