ev
➠ patlıcan yemekleri
➠ Kış için patlıcan
➠ Mayonezli kış için patlıcan

Mayonezli kış için patlıcan

1213

Mutfak Rusça

kalori içeriği 74,6 kkal

Porsiyonlar 0,5 l.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 1.8 gr.

yağlar * 12,5 gr

karbonhidratlar* 4.5 gr.

İçerik

Kış için harika bir patlıcan tarifi daha paylaşmak istiyorum. Boşluğu hazırlamak için mayoneze ihtiyacınız olacak. Meze yüksek kalorili ama çok lezzetli çıkıyor. Erkekler lezzetli patlıcan ve mayonez mezesini kesinlikle takdir edeceklerdir.

İçindekiler

Patlıcan (ortalama) 2 adet mayonez 6 yemek kaşığı Soğan 1 BİLGİSAYAR. Sarımsak 1 BİLGİSAYAR. Sebze yağı kızartma için Öğütülmüş karabiber damak zevki Tuz damak zevki

Pişirme işlemi

Lezzetli bir atıştırmalık için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın.

Soğanları soyun ve durulayın. Daha sonra orta büyüklükte küpler halinde kesin. Tavayı orta ateşte iyice ısıtın ve az miktarda bitkisel yağ ekleyin. Doğranmış soğanları ekleyin, ısıyı azaltın ve soğanları yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak soteleyin.

Kızarmış soğanları bir kaseye aktarın.

Patlıcanları iyice yıkayın, kuyrukları kesin ve ardından patlıcanları orta küpler halinde kesin. Dilerseniz patlıcanın kabuğunu soyabilirsiniz. Doğranmış patlıcanları, soğanların kızartıldığı önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.

Ara sıra karıştırın, patlıcanı kızarana kadar kızartın, sonra sote soğanlarla birlikte bir kaseye koyun.

Sarımsakları soyun ve durulayın. Soyulmuş sarımsakları keskin bir bıçakla doğrayın, bir presten geçirin veya ince bir rende üzerine rendeleyin ve kızarmış sebzelere gönderin.

Sebze kütlesine gerekli miktarda mayonez ekleyin. Sonra tadına göre sofra tuzu ve karabiber ekleyin.

İyice karıştırın. Kavanozları hazırlayın, iyice yıkayın ve fırında, mikrodalgada veya su banyosunda sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya bir tencerede yaklaşık 10 dakika pişirin.

Steril kavanozları sebze kütlesi ile doldurun.

Kavanozları steril kapaklarla kapatın ve havluyla kaplı bir tencereye koyun. Kavanozların askılarının üzerine ılık su dökün. Tencereyi orta ateşte koyun ve kaynatın. Ardından ısıyı azaltın ve kavanozları yaklaşık 15 dakika sterilize edin.

Sıcak patlıcan kavanozlarını dikkatlice çıkarın ve bir kapatıcı kullanarak steril kapaklarla sarın. Patlıcan ve mayonez kutularını ters çevirin. Sıcak bir battaniyeye sarılı olarak yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın.