Izgarada domuz yağı ile patlıcan
0
1385
Mutfak
Kafkas
kalori içeriği
41.1 kcal
Porsiyonlar
2 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
35 dakika
Proteinler *
1.4 gr.
yağlar *
7,7 gr
karbonhidratlar*
3.5 gr.
Bir keresinde buzdolabında bulunanlardan kendiliğinden ilginç bir yemek pişirmeye çalıştım - ızgarada domuz yağı ile patlıcan. Yemeğin bir pus aroması ile tadı inanılmaz olduğu ortaya çıktı. Artık bu kokulu ve sulu atıştırmalık olmadan hiçbir piknik tamamlanmış sayılmaz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Patlıcan şişlerini ızgaraya koyun ve ara sıra çevirerek yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Patlıcanlar haşlanırken dereotu ve kişnişleri akan su altında iyice yıkayın, fazla nemini silkeleyin ve keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Sarımsakları soyun ve durulayın. Soyulmuş sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir presten geçirin.
Afiyet olsun!