Pastayı yumuşatmak için protein-tereyağı kremi
0
6196
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
285.6 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
20 dakika.
Proteinler *
7.3 gr.
yağlar *
3,7 gr.
karbonhidratlar*
61,8 gr
Krem çok hoş ipeksi bir dokuya sahiptir. Ayrıca yoğun çırpma sayesinde oldukça kabarık. Kremaya sıcak bir şurup şeklinde şeker eklenir - bu, bitmiş kremanın karakteristik yumuşaklığını, esnekliğini, ancak aynı zamanda ve yoğunluğu sağlar. Bu muhallebi teknolojisi ile hazırlanan proteinlerin tereyağı ile kombinasyonu, kremanın iyi stabilitesini ve stabilitesini garanti eder, bu da kekleri tesviye etmek için başarıyla kullanılmasına izin verir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Şeker şurubu hazırlamak için bir tencereye belirtilen miktarda toz şeker koyun ve içine su dökün. Karıştırın ve sobanın üzerine yerleştirin. Karışımı kaynatın ve karıştırırken sıvıyı büyük baloncuklar ve sarı renk tonuna kadar pişirin. Yaklaşık beş ila altı dakika sürecektir. Pişirmenin sonunda sitrik asit ekleyin, iyice karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.
Afiyet olsun!