Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tatlılar
  3. ➠ tatlılar
  4. ➠ Jelatinli proteinli muhallebi

Jelatinli proteinli muhallebi

0
6525
Mutfak Dünya
kalori içeriği 168 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 4.9 gr.
yağlar * 8 gr.
karbonhidratlar* 26.9 gr.
* 100 gr. ürün
Jelatinli proteinli muhallebi
İçerik

Jelatinli proteinli krema, ev yapımı kek ve hamur işlerinize ilginç bir katkı olabilir. Tat ve kıvamda, ünlü "Kuş sütü" inceliğini andırıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Jelatini 40 mililitre soğuk suyla dökün, karıştırın ve 40-45 saniye mikrodalgada pişirin. Jelatin çözülmeli, ancak kaynatılmamalıdır.
adım 2 7 üzerinden
Beyazları sarılardan dikkatlice ayırın, kuru, temiz bir kaba aktarın ve kalın beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın.
adım 3 7 üzerinden
Bir tencerede şeker, su ve sitrik asidi birleştirin. Tencereyi ateşe koyun, içeriğini kaynatın, koyulaşana kadar pişirin.
adım 4 7 üzerinden
Çırpılan yumurta aklarının içine ince bir şekilde sıcak şeker şurubu ekleyin, mikserle çalışmayı bırakmayın. Krem iyi genişlemelidir.
adım 5 7 üzerinden
Sonra jelatinimsi kütleyi ve vanilya özünü dökün, birkaç dakika daha çırpın.
adım 6 7 üzerinden
Elde edilen protein-muhallebi kremini jelatinli kalıplara dökün, buzdolabına 1.5-2 saat koyun.
adım 7 7 üzerinden
Elde edilen donmuş jöle, ayrı bir tatlı olarak servis edilebilir veya pasta dekorasyonunda kullanılabilir.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *