Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Belyashi, etli turtalar
  3. ➠ etli Belyashi
  4. ➠ Ekşi sütlü Belyashi

Ekşi sütlü Belyashi

0
1011
Mutfak Tatarskaya
kalori içeriği 221 kcal
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 11,4 gr.
yağlar * 17,4 gr
karbonhidratlar* 25,4 gr
* 100 gr. ürün
Ekşi sütlü Belyashi
İçerik

Birçok ev hanımı, fermente süt ürünlerinin mayasız bile hamuru iyi yükselttiğini bilir. Kefir gibi ekşi süt, lezzetli ve kabarık beyazları hızlı bir şekilde pişirmenizi sağlar. Hamuru iyi asitlenmiş süt, soda ve bitkisel yağda yoğurun.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Gerekli miktarda hafifçe ısıtılmış ekşi sütü bir mutfak robotunun kasesine dökün, üzerine tuz ve soda ekleyin ve her şeyi karıştırın.
adım 2 9 üzerinden
Bu yoğurma işlemi sırasında, kaseye bitkisel yağ ekleyin ve bir kaşıkla elenmiş unun kısımlarını kaşıklayın.
adım 3 9 üzerinden
Yoğurulan hamur oldukça sıkı olacak ve birleştirmede karıştırılması zor olacaktır.
adım 4 9 üzerinden
Masanın üzerine un serpilmiş tezgaha alıp elinizle yoğurma işlemini tamamlayın. İyi yoğrulan hamur avuçlarınıza yapışmamalıdır. Hamuru bir topuz haline getirin, bir torbaya koyun ve dinlenmesi ve mayalanması için 1 saat bekletin.
adım 5 9 üzerinden
Bu süre zarfında, bir kıyma makinesinde domuz eti ve sığır eti çevirin. Ayrıca hazır kıyma da alabilirsiniz. Kıymaya herhangi bir şekilde doğranmış soğanı, tuzu, baharatları ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin. Daha sonra kıymayı bir kaşıkla karıştırın ve birkaç kez çırpın.
adım 6 9 üzerinden
Dinlenen hamur rulo haline getirilir ve küçük parçalar halinde kesilir.
adım 7 9 üzerinden
Parçaları bir oklava ile ince kekler halinde yuvarlayın. Her tortillaya bir çorba kaşığı et dolgusu koyun. Keklerin kenarlarını güzelce sarın, bir kenarı diğerinin üzerine daire şeklinde gelecek şekilde kapatın.
adım 8 9 üzerinden
Kıymanın daha iyi kızartılması için yassı kekleri elinizle düzleştirin.
adım 9 9 üzerinden
Derin bir tavada yeterince bitkisel yağ ısıtın. Beyazları her iki tarafta 3-4 dakika ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ekşi süt beyazları hazır. Ketçapı sarımsakla servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *