Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Et yemekleri
  3. ➠ Beşbarmak
  4. ➠ Ev yapımı dana beshbarmak

Ev yapımı dana beshbarmak

0
688
Mutfak Kazak
kalori içeriği 168.9 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 180 dakika
Proteinler * 10.7 gr
yağlar * 12,2 gr
karbonhidratlar* 27,2 gr
* 100 gr. ürün
Ev yapımı dana beshbarmak
İçerik

Beşbarmak, Kazak mutfağında popüler bir yemektir. Genellikle doyurucu öğle ve akşam yemekleri için servis edilir. Erişte ve zengin et suyu ile baharatlı yumuşak et için bu eğlenceli tarifi deneyin.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Eti iyice durulayın, gerekirse orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Bir tencereye daldırın ve tamamen suyla doldurun.
adım 2 11 üzerinden
Sığır eti yumuşayana kadar en az iki saat pişirin. Pişirmenin bitiminden bir saat önce ete tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
adım 3 11 üzerinden
Etler ocaktayken erişteleri pişirmeye başlayalım. Bunu yapmak için, hamuru yumurta, su, un ve tuzdan iyice yoğurun.
adım 4 11 üzerinden
Daha sonra merdane ile ince bir tabaka halinde sıkı bir top açıyoruz.
adım 5 11 üzerinden
Hamuru ince şeritler halinde kesin. Bundan sonra onları küçük eşkenar dörtgenlere bölüyoruz. Bunu yapmak için, şeritler boyunca bir bıçakla eğik olarak yürümelisiniz.
adım 6 11 üzerinden
Bitmiş eşkenar dörtgenleri dinlenmeleri ve kurumaları için 30 dakika bırakıyoruz.
adım 7 11 üzerinden
Et suyunun içindeki etler hazır olduktan sonra çıkarıp soğutup kemiklerinden arındırıyoruz. Yumuşak sığır eti elinizle küçük parçalara bölün.
adım 8 11 üzerinden
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Etten kalan suyu süzün ve soğanın yarısını içine koyun. Buna karabiber ekleyin. Sebzeyi 2 dakika pişirin, ardından oluklu bir kaşıkla dikkatlice çıkarın.
adım 9 11 üzerinden
Şimdi ev yapımı erişteleri kaynar et suyunda kaynatın. Hazır olana kadar 8 dakika yeterlidir. Ürünü ayrıca oluklu bir kaşıkla çıkarıyoruz.
adım 10 11 üzerinden
Kalan doğranmış soğanı bir tavada kızartın ve ardından bitmiş erişte ile karıştırın.
adım 11 11 üzerinden
Haşlanmış soğanlı eti eriştelerin üzerine koyun. Et suyunu ayrı bir tabakta servis edin. Bitti, servis yapabilirsiniz!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *