Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Et yemekleri
  3. ➠ Beşbarmak
  4. ➠ Kazak at eti beshbarmak

Kazak at eti beshbarmak

0
1705
Mutfak Kazak
kalori içeriği 116.6 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 270 dakika
Proteinler * 7.1 gr.
yağlar * 1.9 gr.
karbonhidratlar* 24.3 gr.
* 100 gr. ürün
Kazak at eti beshbarmak
İçerik

At eti beshbarmak, bu lezzetli yemeğin klasik bir versiyonudur. Genç at eti satın almak zordur ve yemek pişirme becerisine ihtiyacınız vardır, ancak böyle bir ete sahipseniz o zaman tarif tam size göre. At eti uzun bir süre, 4 saat pişirilir ve bu nedenle doğada ve ateşte pişirmek daha iyidir, ancak evde beşbarmak pişirebilirsiniz. Yemek için hazır erişte alıyoruz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
At eti, tercihen genç ve dondurulmamış, akan su altında iyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
adım 2 10 üzerinden
Yarısı temiz suyla doldurulmuş kazanı ateşe koyun, içine at etini koyun ve kaynatın. Daha sonra köpüğü yüzeyden çıkarın, soyulmuş soğan, kereviz kökü ve havucu et suyuna koyun ve eti 3-4 saat kısık ateşte pişirin.
adım 3 10 üzerinden
Pişirmenin bitiminden 30 dakika önce, büyük halkalar halinde kesilmiş soğanların geri kalanını et suyuna koyun.
adım 4 10 üzerinden
Kırmızı tatlı soğanı da soyun ve büyük halkalar halinde kesin.
adım 5 10 üzerinden
Daha sonra ayrı bir tencereye aktarın, yağ ve et suyu ile kaplayın, soğanları tuz ve karabiber serpin ve demlenmeye bırakın.
adım 6 10 üzerinden
Et suyundan pişmiş at etini ayrı bir tabağa koyun, büyük parçalar halinde kesin ve tuz serpin. Etin kurumasını önlemek için üzerine biraz et suyu dökün.
adım 7 10 üzerinden
Etler kaynatıldıktan sonra et suyuna tuz eklenir, karabiber tencereye konur ve içine beşbarmak erişteler pişene kadar pişirilir.
adım 8 10 üzerinden
Hazır malzemelerden beshbarmak'ı güzel bir servis tabağında veya ayrı porsiyonlu tabaklarda toplayın. İlk olarak haşladığınız erişteleri bir tabağa alın. Üzerine at eti parçalarını yayın ve soğan halkalarını koyun.
adım 9 10 üzerinden
Et suyunu ayrı kaplara veya kaselere dökün.
adım 10 10 üzerinden
At eti beşbarmak hazır. Masaya servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *