Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Et yemekleri
  3. ➠ Beşbarmak
  4. ➠ Tavuk ve domuz eti beshbarmak

Tavuk ve domuz eti beshbarmak

0
1084
Mutfak Kazak
kalori içeriği 147.9 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 8.2 gr.
yağlar * 12,3 gr.
karbonhidratlar* 13.6 gr.
* 100 gr. ürün
Tavuk ve domuz eti beshbarmak
İçerik

Domuz eti ve tavuk beshbarmak geleneksel olarak adlandırılamaz. Bu, Avrupa damak tadına uyarlanmış bir Asya yemeğidir ve avantajı, eti pişirmenin daha az zaman almasıdır. Yağlı domuz eti ve hafif tavuk eti kombinasyonu, oldukça doyurucu ve lezzetli bir yemek hazırlamanıza izin verecektir. Beşbarmak için domuz eti 1,5 saat, tavuk 1 saat pişirilir. Aksi takdirde, yemeğin pişirilme ve servis edilme şekli geleneksel kalır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Domuz eti ve tavuğu durulayın ve büyük parçalar halinde kesin. Önce domuz eti büyük bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve kaynatın.
adım 2 10 üzerinden
Et suyu kaynadığında köpüğü yüzeyden çıkarın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra tavuğu et suyuna koyun ve bir saat daha pişirin. Pişirmenin sonuna tuz ekleyin ve defne yaprağı, soyulmuş soğan, havuç ve karabiber ekleyin.
adım 3 10 üzerinden
Et pişirilirken erişte hamurunu yoğurun. Hamuru yoğurmak için yumurtaları bir kaseye kırın, ¼ çay kaşığı ekleyin. tuzlayın ve bir çatalla karıştırın.
adım 4 10 üzerinden
Daha sonra elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin, bitkisel yağı dökün ve hamuru önce bir çatalla yoğurun, ardından ellerinizle iyice yoğurun. Sıkı olmalı. Hamuru bir torbaya koyun ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
adım 5 10 üzerinden
Soyulmuş iki soğanı ince halkalar halinde doğrayın ve ayrı bir tencereye koyun. Soğanın üzerine biraz et suyu dökün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
adım 6 10 üzerinden
Pişmiş eti et suyundan çıkarın ve hafifçe soğutun. Tavukların kemiklerini ayıklayın ve eti rendeleyin.
adım 7 10 üzerinden
Ayrıca haşlanmış domuz eti liflere bölün.
adım 8 10 üzerinden
Dinlenen hamuru 3 mm kalınlığa kadar açın ve bıçakla 5-7 cm uzunluğa kadar kare veya elmas şeklinde kesin.
adım 9 10 üzerinden
Et suyunu süzün ve içindeki pişmiş erişteleri 5 dakika kaynatın.
adım 10 10 üzerinden
Şimdi güzel bir tabağa beshbarmak koyabilirsiniz. Erişteleri tabağa koyun. Üzerine haşlanmış domuz eti ve tavuk yayın, etin üzerine haşlanmış soğan koyun. Beşbarmak'ı taze otlar ile süsleyin, içine doğranmış sarımsakları ekleyin ve servis yapın. Et suyunu ayrı kaplarda servis edin.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *