Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ İçecekler
  3. ➠ İçecekler
  4. ➠ Sıfırdan mayasız ekmek marş

Sıfırdan mayasız ekmek marş

0
3865
Mutfak Dünya
kalori içeriği 131.1 kalori
Porsiyonlar 1 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 4 gün
Proteinler * 5.1 gr.
yağlar * 1 gr.
karbonhidratlar* 24.6 gr.
* 100 gr. ürün
Sıfırdan mayasız ekmek marş
İçerik

Bu mayadan harika bir ekmek çıkacaktır. Bu ekmek, maya ile karıştırılandan çok daha sağlıklı ve lezzetlidir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
İlk gün eşit miktarda un ve suyu (100 gram un ve 100 mililitre su) karıştırın. Karışımı, çoğu boş kalacak kadar büyük bir kaba koyun. Kabı bir bezle örtün ve gece boyunca oda sıcaklığında bırakın.
adım 2 5 üzerinden
İkinci gün, karışımın yarısını kaptan çıkarın. 50 gram un ve 50 mililitre su ekleyin. starter kültürü bir gün daha oda sıcaklığında bırakın.
adım 3 5 üzerinden
Üçüncü gün, karışım şiddetli bir şekilde köpürecek ve hacmi artacaktır.
adım 4 5 üzerinden
Marşın yarısını çıkarın ve tekrar 50 gram un ve 50 mililitre su ekleyin.
adım 5 5 üzerinden
Dördüncü gün maya canlanacak ve hacmi büyük ölçüde artacaktır. Bu, mayanın hazır olduğu ve Borodino ekmeği için hamur yoğurmaya başlayabileceğiniz anlamına gelir.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *