ev
➠ evde ekmek
➠ Ekmek yapma makinesinde ekmek
➠ Redmond ekmek yapma makinesinde mayasız ekmek

Redmond ekmek yapma makinesinde mayasız ekmek

3276

Mutfak Dünya

kalori içeriği 250,8 kcal

Porsiyonlar 1 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 75 dakika

Proteinler * 6.3 gr.

yağlar * 2 gr.

karbonhidratlar* 54,8 gr

Redmond ekmek yapma makinesinde mayasız ekmek

İçerik

Ev yapımı ekmek sevenler için kefir bazlı bir tarif sunulmaktadır. Mayasız hamur dokuda daha yoğundur, ancak çok daha sağlıklıdır. Ekmek 1 saatte çok çabuk pişiyor. Kefir üzerindeki hamurun uzun süre yoğrulması gerekmez, böylece tüm karbondioksit dışarı çıkmaz. Ekmek minimum süre modunda pişirilir.

İçindekiler

Buğday unu 400 gr. Kefir 250 gr Karbonat 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Toz şeker 0,5 çay kaşığı Susam 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Oda sıcaklığındaki kefiri ekmek makinesinin bir kovasına dökün.

Bir ölçü kabındaki kefir içine tarifte belirtilen miktarda kabartma tozu dökün.

Ardından tuzu ve şekeri de ekleyin.

Gerekli miktarda buğday unu ölçün ve bir elek ile bir kovaya dökün.

Daha sonra hamura bir yemek kaşığı susam ekleyin.

Kovayı ekmek yapma makinesine yerleştirin. Programı "Ekspres" olarak ayarlayın, somun ağırlığı 750 g, kabuk "Orta". Parti ile pişirme süresi 58 dakika olmalıdır. Ekmek yapma makinesinin kapağını kapatın. Başlat / Durdur düğmesini açın. 10 dakika sonra hamur yoğrulunca üzerine biraz un serperek üstte güzel bir kabuk pişer. Tahta bir çubukla pişirmenin hazır olup olmadığını kontrol edin. Ekmek biraz nemliyse, pişirmeyi 15 dakika daha uzatın.