Düşmeyen bir bisküvi

0
793
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 272,5 kalori
Porsiyonlar 18 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 5,9 gr.
yağlar * 3.9 gr.
karbonhidratlar* 57,5 gr
Düşmeyen bir bisküvi

İyi bir bisküvi, herhangi bir pastanın temeli olabilir; Aşağıdaki klasik tarife göre pişirmenizi tavsiye ederiz. Uygulama ile böyle bir bisküvinin havadar, yumuşak ve yumuşak olacağı kanıtlanmıştır, ancak aynı zamanda yerleşmeyecektir. Bisküvi yapımı için tüm adımları tarifte anlatıldığı gibi uygularsanız, hamur işlerinizin takdire şayan olacağını garanti edebiliriz! Pandispanyanın kek haline getirilmesi gerekmez, üzerine pudra şekeri serpilerek veya bir kap krem ​​şanti ve taze meyveler veya meyvelerle yenilebilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Soğutulmuş yumurtalar için beyazları sarılardan ayırın.
adım 2 8 üzerinden
Sarılara yarım bardak şeker ekleyin ve beyaz karışımı bir karıştırıcı ile çırpın. Bu arada çok tatlı bir bisküvi sevmeyenler daha az şeker ekleyebilir.
adım 3 8 üzerinden
Beyazları sadece tamamen kuru ve yağsız bir kapta bir damla limon suyuyla çırpın. Karıştırıcı hızı - orta, süre - 2 dakika.
adım 4 8 üzerinden
Ardından kalan şekeri proteinlere ekleyin ve kütleyi sabit tepe noktalarına kadar çırpın.
adım 5 8 üzerinden
Çırpılmış sarılara protein kütlesinin üçte birini ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın. Yavaşça yoğurun, bir tarafa dairesel hareketler yapın.
adım 6 8 üzerinden
Unu eleyin, birkaç adımda hamura ekleyin, kalan proteinleri ekleyin ve karıştırın.
adım 7 8 üzerinden
Kalıbın altını tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın, hamuru dökün ve bisküviyi 180 derecede 30 dakika pişirin. Bisküviyi önceden ısıtılmış fırına koyun. Bisküvinin hazır olup olmadığını tahta bir şişle kontrol edin.
adım 8 8 üzerinden
Bitmiş bisküviyi, ani sıcaklık düşüşünden çökmemesi için fırında hafifçe soğumaya bırakın ve hafifçe açın. Bisküvi tamamen soğuyunca ve en az 6 saat dinlendikten sonra kek katmanlarına bölünebilir (bisküviyi daha erken keserseniz parçalanabilir). Bisküvi kek için taban olarak kullanılmayacaksa, en az yarısı soğuyunca yiyin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *