4 yumurta için sünger kek

0
3607
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 272,5 kalori
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 5,9 gr.
yağlar * 3.9 gr.
karbonhidratlar* 57,5 gr
4 yumurta için sünger kek

Ne tür bisküvi tarifleri icat edilmedi: hem sodalı hem de bitkisel veya inek yağı ve süzme peynir vb. Ancak, bizce, kek için bir tabana ihtiyacınız varsa veya aceleyle lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsanız, un, yumurta ve şekerden yapılmış klasik bir bisküviden daha iyi bir şey yoktur. Tarifimize göre, 4 yumurtadan bisküvi hazırlama konusunda hızlı bir şekilde ustalaşacaksınız. Böyle bir bisküviyi eşek değil, yemyeşil yapmak için, 20-22 cm'den fazla olmayan bir çapta pişirin.Bisküvi tamamen soğuduğunda, reçel, krema veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile bulaşabilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Sarılara belirtilen miktarda şeker ve vanilya şekerinin yarısını ekleyin.
adım 2 8 üzerinden
Kütle beyazlaşana ve hacmi artana kadar sarıları şekerle ovalayın. Bu, normal bir çatalla veya bir mikser veya çırpma teli ile yapılabilir.
adım 3 8 üzerinden
Daha iyi bir çırpma için proteinlere bir çay kaşığı sitrik asidin üçte birini ekleyebilirsiniz. Yumurta aklarını orta mikser hızında çırpmaya başlayın, ardından kalan şekeri ekleyin ve yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın.
adım 4 8 üzerinden
Çırpılmış beyazların üçte birini ayırın, çırpılmış sarılara ekleyin ve bir spatula ile çok nazikçe karıştırın.
adım 5 8 üzerinden
Elenmiş unun içine kabartma tozu dökün, karıştırın, toplam kütleye ekleyin ve hafifçe karıştırın.
adım 6 8 üzerinden
Kalan çırpılmış beyazları hamura ekleyin ve bir spatula ile çok nazikçe karıştırın, hafifçe yapın, ancak çırpılmış yumurtaların düşmesini önlemek için uzun sürmeyin.
adım 7 8 üzerinden
Pişirme kabını biraz bitkisel yağla yağlayın ve parşömenle kaplayın (pişirme kağıdınız yoksa, fırın tepsisini yağlayabilir ve ezilmiş ekmek kırıntıları veya un serpebilir, ardından fazla unu silkeleyebilirsiniz). Hamuru spatula ile kalıba koyun, üzerini düzleyin. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, pişirme süresi bireyseldir, ancak ortalama olarak 30-35 dakika sürer. Hazır olup olmadığını bir kibritle kontrol edin: kuru ise, bisküvi zaten hazırdır.
adım 8 8 üzerinden
Bisküvi piştikten sonra hafif açık bir fırında kalıpta soğutun, ardından tel ızgara üzerine alıp tamamen soğumaya bırakın. Soğuyan bisküviyi dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

İpucu: Bisküvinin düşmemesi için fırını gereksiz yere açmayın, en azından pişirmenin ilk 25 dakikasında. Bitmiş bisküvi kolayca yaylanır ve parmağınızla bastırırsanız toparlanır.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *