ev
➠ Pandispanya
➠ Bisküvi
➠ Kaynar su üzerinde bisküvi

Kaynar su üzerinde bisküvi

842

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 192,8 kkal

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 8.1 gr.

yağlar * 5.4 gr.

karbonhidratlar* 43.1 gr.

İçerik

Kaynar su üzerinde bisküvi, çok fazla zamanınızı almayacak ve size gastronomik zevk verecek harika bir tatlıdır. Pişirme işlemi tamamen basittir, acemi bir aşçı bile halledebilir. Kaynar su üzerinde bisküvi bağımsız bir tatlıdır, ancak dilerseniz ondan kek yapabilirsiniz.

İçindekiler

Toz şeker 140 gr. Yumurta 4 şey. Sebze yağı 100 gram Kaynayan su 80 ml. Kakao tozu 40 gr. Kabartma tozu 2 çay kaşığı Buğday unu 110 gr Mısır nişastası 20 gr. Tuz 1 tutam

Pişirme işlemi

Tavuk yumurtalarını beyazlara ve sarılara bölün. Bir kasedeki sarılara gerekli miktarda toz şekerin yarısını ekleyin.

Mikser ile yüksek devirde köpürene kadar çırpın.

Bitkisel yağa dökün.

Kakao tozunu yumurta kütlesine elemek için bir elek kullanın.

Bir karıştırıcı kullanarak kütleyi homojen bir kıvama getirin.

Kaynar suya dökün ve bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.

Buğday unu, mısır nişastası ve kabartma tozunu ayrı bir kapta birleştirin. Bir çırpma teli ile karıştırın.

Kuru malzemeleri çikolata kütlesine elemek için bir elek kullanın.

Bir karıştırıcı kullanarak kütleyi homojen bir kıvama getirin.

Soğutulmuş yumurta aklarını kuru ve temiz bir kaba dökün.

Toz şekerin ikinci kısmını ve bir tutam tuzu ekleyin.

Yumurta aklarını yoğun tepeler haline gelene kadar çırpmak için bir mikser kullanın.

Bir çorba kaşığı kullanarak, protein kütlesinin küçük bir kısmını hamura ekleyin.

Çırpılmış yumurta aklarını bir silikon spatula kullanarak yukarı doğru hafif bir hareketle hafifçe karıştırın.

Hamur daha ince hale gelecektir.

Ardından çikolata kütlesini dikkatlice çırpılmış yumurta akılarına aktarın.

Hamuru hafifçe karıştırmak için bir silikon spatula kullanın.

Pişirme kapları hazırlayın. Bölünmüş kalıbı veya halkayı, hamurun sızmaması için folyo ile sarın. Hamuru yavaşça hazırlanan pişirme kabına aktarın.

Silikon bir spatula ile hamuru eşit şekilde yayın. Kalıpları fırına verin ve 170 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.

Bisküvinin hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol edin - kuru olmalıdır. Sıcak kalıpları fırından yavaşça çıkarın ve yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın.