Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Pandispanya
  3. ➠ Bisküvi
  4. ➠ Emma'nın büyükannesinden sünger kek

Emma'nın büyükannesinden sünger kek

2
4373
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 236.7 kcal
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 14 saat
Proteinler * 6.9 gr.
yağlar * 4.7 gr.
karbonhidratlar* 46,3 gr
* 100 gr. ürün
Emma'nın büyükannesinden sünger kek
İçerik

Emma'nın büyükannesinden bir bisküvi, kabarık ve havadar olduğu ortaya çıkan bir bisküvidir. Böyle bir bisküvi ek bir katman gerektirmez ve bağımsız bir tatlı olarak kullanılabilir. Ancak böyle bir un ürünü için en sevdiğiniz kremayı hazırlamak istiyorsanız, sonuç inanılmaz olacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Tavuk yumurtalarını buzdolabından önceden çıkarın, oda sıcaklığında ısınmalarına izin verin. Yavaşça beyazlara ve sarılara bölün.
adım 2 8 üzerinden
Derin bir kase alın ve limon suyuyla yağını almak için temiz bir bez veya pamuklu ped kullanın. Beyazları temiz, yağsız bir kaba koyun, mikser ile düşük devirde çırpmaya başlayın, hızı azar azar artırın ve gerekli miktarda toz şekerin yarısını azar azar ilave edin. Sert zirvelere kadar çırpın.
adım 3 8 üzerinden
Başka bir kapta tavuk sarısı, kalan toz şeker ve vanilini mikser ile karıştırın. Kütle hafifleyene ve birkaç kez artana kadar orta hızda çırpın.
adım 4 8 üzerinden
Sarısı kütlesinde, hafifçe, birkaç adımda, aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle çırpılmış beyazları karıştırın.
adım 5 8 üzerinden
Birinci sınıf buğday ununu birkaç kez elekten geçirin. Yavaş yavaş elenmiş unu yumurta kütlesine ekleyin, hafifçe karıştırın ve homojen bir kıvama getirin.
adım 6 8 üzerinden
Yüksek bir bölünmüş form alın, yanları ve altını az miktarda tereyağı ile yağlayın ve hamuru hafifçe hareket ettirin, fırın tepsisini 2/3 doldurun ve silikon bir spatula ile düzeltin. Fırını önceden ısıtın ve fırın tepsisini yerleştirin. 180 derecede 40 dakika pişirin.
adım 7 8 üzerinden
Süre geçtikten sonra bisküviyi fırını açmadan 15 dakika soğumaya bırakın. Kalıbı fırından çıkarın. Yavaşça, keskin bir bıçakla gözetleyin, kenarlardan geçin ve formu çıkarın. Sünger keki bir tel raf üzerinde tamamen soğumaya bırakın, ardından plastik sargıya sarın ve 12 saat buzdolabında saklayın.
adım 8 8 üzerinden
Kalan bisküvi birkaç keke bölünebilir ve en sevdiğiniz krema ile bulaştırılabilir veya süslemeden çay ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

Yorumlar (1) 2

Ekle
Nataşa 12-03-2021 15:38
6 yumurtalık porsiyon başına bölünmüş formun hacmi nedir?
cevaplamak
Site yönetimi
24-26 cm
Margarita 06-03-2021 12:42
Fırında yangın sadece alttan mı yoksa üstten mi? Teşekkürler.
cevaplamak
Site yönetimi
Alt ve üst.

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *