ev
➠ Pandispanya
➠ Bisküvi
➠ Lor kremalı sünger kek

Lor kremalı sünger kek

601

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 252.6 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 8.9 gr.

yağlar * 16.1 gr.

karbonhidratlar* 24.6 gr.

İçerik

Kutlama için basit ama aynı zamanda muhteşem bir kek pişirmeniz gerekiyorsa, süzme peynir kremalı bir bisküvi, bir ahududu tabakası, fındık ve nane seçtiğinizden emin olun. Bu incelik hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Tatlının ağırlığı büyük değil.

İçindekiler

Buğday unu 100 gram Yumurta 3 parça. Toz şeker 200 gr. Ekşi krema 300 gr. Ahududu 2 yemek kaşığı. lor %9 250 gr Ceviz 1 gr. Taze nane 1 paket

Pişirme işlemi

Sarıları proteinlerden ayırın. Sarısı içine 50 g toz şeker dökün.

Karışım beyaza dönene ve hacmi iki katına çıkana kadar çırpın.

Beyazlara 50 gr şeker ve bir tutam tuz dökün, sabit zirvelere kadar çırpın.

Beyazların doğru çırpılıp çırpılmadığını kontrol etmek için bir kaşıkla alıp ters çevirin. Kütle kaşıktan düşmüyorsa ve proteinlerin alındığı yerde kaşıktan belirgin izler varsa beze hazır demektir.

Unu eleyin, çırpılmış sarılara dökün ve karıştırın.

Kütleyi proteinlere porsiyonlar halinde koyun, hamuru bir kaşık veya spatula ile hafifçe karıştırın.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Hamuru bir silikon veya metal kalıba dökün (ikincisi tereyağı ile yağlanmalıdır).

Yaklaşık 25 dakika pişirin.

Hazırlanan bisküviyi çevresi boyunca bir bıçakla kesin. Ardından ipliği yatay kesiden geçirin ve bisküviyi 2 keke bölün.

Ahududu püresi için 1,5 su bardağı ahududuyu bir blender ile delin, ince bir elekten süzerek çekirdek kalıntılarını toplayın. Ahududuların geri kalanını dekorasyon için ayırın.

Lor kreması için süzme peynir, toz şeker (veya toz) ve yağlı ekşi kremayı bir kapta birleştirin.

Her şeyi bir mikser ile çırpın. Süzme peynir kremasına birkaç yemek kaşığı ahududu püresi ekleyin, birleştirilene kadar karıştırın.

Bir pastayı düz bir tabağa veya kalın karton bir alt tabakaya koyun, ahududu püresi ile yağlayın. Gözenekli bisküvi anında emecektir.

Bisküvinin yüzeyini süzme peynir kremasıyla yağlayın.

Somunları kuru bir tavada kızartın, fazla kabuğu onlardan üfleyin. Üzerine lor kremasını gezdirin ve serpin.

İkinci kekin içini ahududu püresi ile ıslatın, bir kat krema koyun ve üstüne lor kreması ile yağlayın. Ayrıca pastanın kenarlarını da krema ile kaplayın. Süslemek için kekin kenarlarına nane yapraklarını yapıştırın.