ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kabartma tozu ve kabartma tozu içermeyen krep

Kabartma tozu ve kabartma tozu içermeyen krep

1131

Mutfak Rusça

kalori içeriği 223.6 kalori

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 8.4 gr.

yağlar * 9.6 gr.

karbonhidratlar* 30,5 gr

Kabartma tozu ve kabartma tozu içermeyen krep

İçerik

Klasik soda veya kabartma tozu eklemeden kendiniz için krep yapılabilir. Aynı zamanda, tarifi takip ederseniz, kızarmış kıyma doldurmayı sardığımız delikli açık krepler alırsınız.

İçindekiler

İnek sütü 250 ml. Yumurta 3 parça. Tuz 3 tutam Öğütülmüş karabiber damak zevki Toz şeker 1 yemek kaşığı Buğday unu 100 gram Ilık su 125 ml. Domuz eti 400 gr. Soğan 2 adet

Pişirme işlemi

Sütü bir kaseye dökün, tuz ve şeker koyun, sallayın. Unu karışıma eleyin, bir çırpma teli ile çırpın.

Yumurtaları hamura çırpın, pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın. İstenen hamur kıvamına kadar yavaş yavaş su ekleyin. Glutenin çalışması için hamuru yaklaşık yarım saat bekletin.

Tavayı mümkün olduğunca ısıtın, her krepten önce bitkisel yağla yağlayın. İnce krepler pişirin, her iki tarafta kızartın.

Domuzu bir kıyma makinesinden geçirin. İnce doğranmış soğanı tereyağında kızartın, üzerine kıyma ekleyin, tuz ve karabiber serpin. Tüm karışımı yumuşayana kadar kızartın.

Kıymayı soğumaya bırakın ve bu arada 5 yumurtayı sert kaynatın, soğutun, soyun ve rendeleyin, dolguya ekleyin. Pişirme kaplarını tereyağı ile yağlayın.

Her krepin içine birkaç yemek kaşığı dolum sarın, haddelenmiş krepleri bir kalıba katlayın, üstüne eritilmiş tereyağı ile bir fırça ile yağlayın. Krepler ısınana kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun.