ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ mayalı krep

mayalı krep

914

Mutfak Rusça

kalori içeriği 206.3 kcal

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 100 dakika

Proteinler * 8.6 gr.

yağlar * 6.3 gr.

karbonhidratlar* 43.6 gr.

İçerik

Her ev hanımının kendi favori gözleme tarifi vardır. Mayalı kreplerin bu kadar lezzetli ve doyurucu olabileceğini hayal bile edemezdim. Her nasılsa, bir sonraki Maslenitsa'dan önce yeni bir gözleme tarifi yapmak istedim ve sıra dışı mayalı kreplere rastladım. Seninle paylaşmak istiyorum.

İçindekiler

Kuru maya 11 gr. Toz şeker 1 tutam Tuz 1 tutam Yumurta 3 parça. Buğday unu 300 gr. İnek sütü 250 ml. Sebze yağı 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Yumurtaları derin bir kaba kırın, biraz toz şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın.

Başka bir kap alın. Sütü dökün ve mikrodalgada biraz ısıtın. Süt ılık olmalı, ancak sıcak olmamalıdır. Kuru mayayı ekleyin ve iyice karıştırın. Maya çalışmaya başladığında yüzeyde köpük oluşur. Yumurta karışımına dökün. Elenmiş buğday ununu azar azar ilave ederek çırpma teli ile iyice karıştırın.

Hamura bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın. Hamuru streç film ile sıkın ve 30 dakika ılık bir yere koyun. Zaman geçtikten sonra, hamuru iyice karıştırın ve 20-30 dakika daha bırakın.

Krepleri pişireceğiniz tavayı orta ateşte ısıtın. Biraz bitkisel yağ ile fırçalayın, bir kepçe ile hamuru dökün ve tüm yüzeye yayın. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Silikon veya tahta bir spatula kullanarak gözlemeyi diğer tarafa çevirin ve birkaç dakika daha pişirin. Böylece gözleme hamuru bitene kadar krepleri pişirin.