ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Yemyeşil maya krepleri

Yemyeşil maya krepleri

1105

Mutfak Rusça

kalori içeriği 206.3 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 8.6 gr.

yağlar * 6.3 gr.

karbonhidratlar* 43.6 gr.

İçerik

Çocukken bile, köydeki büyükanneme geldiğimde bana her zaman lezzetli yemyeşil mayalı krepler ikram ederdi. Uzun zamandır bu tarifi hiçbir yerde bulamamıştım. Ve bir kez Shrovetide'de bir arkadaşım bana aynı krepleri verdi. Ben de sizlerle bu eski tarifi paylaşmak istiyorum.

İçindekiler

İnek sütü 1 litre. Buğday unu 2 yemek kaşığı. Kuru maya 11 gr. Yumurta 1 BİLGİSAYAR. Toz şeker 2 yemek kaşığı Tuz 0,5 çay kaşığı Sebze yağı kızartma için

Pişirme işlemi

Yarım bardak sütü ısıtın. Süt ılık olmalı, ancak sıcak olmamalıdır. Kuru mayayı ekleyip karıştırın. Streç film ile sıkın ve sıcak bir yerde 10 dakika bekletin. Kalan sütü de ısıtın. Hamuru hafifçe ısıtılmış süte dökün, toz şeker ve tuz ekleyin.

Buğday ununu ayrı bir kaba eleyin.

Elenmiş buğday ununu azar azar süt karışımına ekleyin, bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın. Hamurun kıvamı kalın olmayan ekşi krema gibi olmalıdır.

Elde edilen hamura bir tavuk yumurtası kırın, karıştırın. Hamuru streç film ile sıkın ve 15-20 dakika ılık bir yerde bekletin. Hamur birkaç kat artmalıdır. Hamuru karıştırın ve 15 dakika daha ılık bir yerde bırakın.