ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Ekşi sütlü krep

Ekşi sütlü krep

1581

Mutfak Rusça

kalori içeriği 201.7 kkal

Porsiyonlar 20 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 7.3 gr.

yağlar * 6.4 gr.

karbonhidratlar* 42,9 gr

İçerik

Ekşi sütlü krepler çok güzel, süngerimsi, kabarık, esnek ve tabii ki lezzetli! Sütte yeterli asit varsa, böyle bir test için soda söndürülebilir. Un miktarı arzunuza bağlıdır: ne kadar çok eklerseniz, krepler o kadar kalın olur, ancak kreplerde olduğu gibi hamuru çok kalın yapmamalısınız.

İçindekiler

Bozuk süt 1 litre. Buğday unu 2.5 - 3 yemek kaşığı. Yumurta 1 BİLGİSAYAR. Toz şeker 1 yemek kaşığı Tuz 0,5 çay kaşığı Karbonat (söndü) 1 çay kaşığı Sebze yağı 3 yemek kaşığı Sebze yağı yağlama için

Pişirme işlemi

Krepleri daha kabarık hale getirmek için yumurtaları ve ekşi sütü buzdolabından önceden çıkarmanız tavsiye edilir, böylece bu malzemeler oda sıcaklığına ısınır. Sütü bir kaseye bölün, tuz, şeker, ekşi süt ve soda ekleyin. Süt çok ekşi değilse kabartma tozunu sirke ile söndürdüğünüzden emin olun. Karışımı bir çırpma teli ile karıştırın.

Biraz un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Daha sonra, hamur kütlesinde topaklar olmaması gerektiğinden, bir çırpma teli kullanmak kolay olacak şekilde parçalara un ekleyin. Sonuç olarak, orta yoğunlukta, homojen bir hamur elde etmelisiniz. Unun iyice şişmesi ve kütlenin homojen hale gelmesi için demlenmesini sağlayın.

Yarım saat sonra hamura bitkisel yağ ekleyin, tekrar iyice karıştırın ve iyi ısıtılmış bir tavada kalın krepler pişirmeye başlayın. Krepleri yumuşayana kadar her iki tarafta pişirin, ısı orta, böylece içindeki kreplerin pişmesi için zaman olur.

Hazır krepleri bir yığın halinde yerleştirin, her birine bir parça tereyağı sürün, böylece krepler birbirine yapışmaz ve hoş bir kremsi tat kazanır. Ekşi krema ve reçel ile sıcak yiyin.

Afiyet olsun!