Dolgulu sütlü krep
0
1063
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
169,8 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
20 dakika.
Proteinler *
8.9 gr.
yağlar *
5.4 gr.
karbonhidratlar*
35,8 gr
Dolgulu harika ince krepler için dikkatinize bir tarif sunuyoruz. Katlandığında kırılmazlar, çok esnek ve narindirler. Bu tür krepler çok çabuk kızartılır, çünkü sadece bir tarafta kızartılmaları gerekir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Unu kabartma tozu ve tuzu ile ısıya dayanıklı derin bir kaba eleyin, şekeri ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın. Daha sonra süt ve 200 ml ekleyin. oda sıcaklığında su. Topak kalmaması için her şeyi bir çırpma teli ile iyice yoğuruyoruz. Daha sonra bir tencerede 200 ml kaynatın. su ve hamura ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar tekrar iyice karıştırın.
İlk gözlemeyi pişirmeden önce krep tavasını ısıtıyoruz, bitkisel yağ ile iyice kaplıyoruz, tavaya yarım kepçe hamur koyup eşit şekilde dağıtıyoruz, tavayı farklı yönlerde yatırıyoruz, böylece yuvarlak bir gözleme elde ediyoruz. Krep kızarıp üstü kuruyup matlaştığında, tavadan çıkarın. Böylece tüm krepleri kızartıyoruz.
Haşlanmış pembe somonu çekirdeklerinden ayırıp küçük liflere ayırıyoruz. Haşlanmış yumurtaları küçük küpler halinde kesin. Yeşillikleri yıkayıp ince ince kıyıyoruz. Doldurmanın tüm malzemelerini birleştiriyoruz, tuz ve iyice karıştırıyoruz. Gözlemeyi kızarmış tarafı yukarı gelecek şekilde çalışma yüzeyine yerleştirin. Kenara biraz dolgu koyun, gözleme genişliği boyunca dağıtın ve krepi rulo haline getirin. Böylece tüm krepleri dolduruyoruz.
