ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ GOST'a göre krep

GOST'a göre krep

1898

Mutfak Rusça

kalori içeriği 184,2 kalori

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 160 dakika

Proteinler * 8.6 gr.

yağlar * 6.7 gr

karbonhidratlar* 34.9 gr.

İçerik

Sovyet standartlarına göre, sütlü mayalı kreplerin özel bir tadı vardır. Tarif nesiller boyu test edilmiştir. Krepler en sevdiğiniz dolgu ile doldurulabilir veya çay için sıcak olarak servis edilebilir.

İçindekiler

İnek sütü 550 ml. Yumurta 1 BİLGİSAYAR. Tereyağı 25 gr. Kuru maya 7 gr. Toz şeker 20 gr. Tuz 0,5 çay kaşığı Buğday unu 330 gr Karbonat 0,5 çay kaşığı Sebze yağı kızartma için

Pişirme işlemi

Orta ateşte bir tencereye sütü koyun, 30 dereceye ısıtın ve ocaktan alın. Yarısını küçük bir kaseye dökün ve mayayı karıştırın. Karıştırın ve granülleri çözmek için 15 dakika bekletin.

Sütlü bir tencereye tuz ve şeker ekleyin. Tahıllar eriyene kadar çırpma teli ile karıştırın.

Yumurtayı ekleyin ve hafifçe köpürene kadar çırpın. Ocağı en kısık ateşte açın, üzerine tereyağlı bir tencere koyun ve eritin. Yağı ayrı bir kuru kaseye dökün ve ılık bir sıcaklığa soğumaya bırakın.

Tereyağını hamurun geri kalanına dökün ve bir çırpma teli ile karıştırın.

Bu süre zarfında maya yükselecektir. Onları bir kase hamura aktarın ve karıştırın. Elenmiş unun bir kısmını ekleyin ve topaklanmaları önlemek için karıştırın.

Unun geri kalanını dökün ve pürüzsüz bir hamur yoğurun. Kaseyi bir havluyla örtün ve hamurun hacmini ikiye katlamak için 2 saat demlenmesine izin verin.

Hamuru hafifçe karıştırın, biraz oturacaktır.

Tavayı önceden ısıtın. Bitkisel yağı ayrı olarak küçük bir kaseye dökün. Bir parça steril bandaj alın ve sarın. Bir ucunu yağa batırın ve bir tavayı yağlayın. Daha sonra hamurdan bir kepçe ile alıp tepsinin ortasına dökün.