ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kıyılmış et ve mantarlı krep

Kıyılmış et ve mantarlı krep

1589

Mutfak Rusça

kalori içeriği 135.3 kcal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 6.4 gr.

yağlar * 5.7 gr

karbonhidratlar* 21 gr.

İçerik

Kıyma ve mantarlı krepler, güçlü bir yarının kesinlikle seveceği doyurucu bir yemektir. Gelecekte kullanmak için her zaman krep pişiririm ve dondururum. Hızlıca bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde buzluktan çıkarıyorum ve iç harcını hazırlarken pankekler dolmaya hazır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kıymayı alın veya kendiniz pişirin. Eti durulayın ve kurulayın, kesin ve kıyın. Kıyılmış eti bir kaseye koyun. Soğanları soyun ve ince doğrayın. Kıyılmış ete ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırın. Mantarları soyun ve doğrayın. Konserve mantar kullanılabilir.

Tavayı iyice ısıtın, biraz bitkisel yağ ekleyin ve doğranmış mantarları ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Bitmiş mantarları bir tabağa koyun. Kıymayı bir tencereye koyun ve ara sıra karıştırarak 15 dakika kızartın. Sotelenmiş mantarları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırın ve bir kapakla kapatılmış 15 dakika daha pişirin.

Tavuk yumurtalarını derin bir kaseye kırın. Bir çırpma teli veya mikser ile çırpın, toz şeker ve tuz ekleyin. Yavaş yavaş sütü dökün.

İçme suyuna dökün. Kabartma tozunu limon suyuyla söndürün ve hamurun içine dökün.

Buğday unu, bir çırpma teli kullanarak elde edilen yumurta kütlesine eleyin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Hamuru oda sıcaklığında 20 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamura gerekli miktarda bitkisel yağ dökün.

Kıyma ve mantarların doldurulmasına tereyağı ekleyin. Ve iyice karıştırın.

Tavayı iyice ısıtın, bir damla yağ ile yağlayın. Bir kepçe kullanarak gözleme hamurunu eşit şekilde yayın. Pancake'in üstü mat ve kenarı kızarana kadar kızartın, tahta bir spatula ile ters çevirin ve yaklaşık bir dakika daha pişirin. Böylece tüm krepleri kızartın.

Bitmiş gözleme üzerine yaklaşık 1-2 yemek kaşığı dolgu koyun. Zarf ile rulo yapın.

Kalan krepleri de doldurun. Servis yapmadan önce krepleri kuru bir tavada her iki tarafta kızartın. Ekşi krema ile doldurulmuş krep servis yapın. Krep önceden hazırlanabilir ve ardından pişirme işlemi önemli ölçüde azalır.

Afiyet olsun!