Et dolgulu krep
0
1214
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
123.2 kalori
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
7.9 gr.
yağlar *
6.2 gr.
karbonhidratlar*
14,3 gr
Etin yanı sıra dolgu, haşlanmış yumurta ve yeşil soğan da içerir. Bu, sululuk ve ek lezzet katar. Bu tür krepleri ileride kullanmak üzere hazırlamak ve servis yapmadan hemen önce tekrar ısıtmak veya kızartmak uygundur.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Geniş bir kapta gözleme hamurunu hazırlamak için yumurta, tuz ve sütün yarısını karıştırın. Unu ekleyip homojen bir hamur yoğurun. Tek bir topak kalmadığında, sütün geri kalanını bir damlacıkta dökün ve tamamen homojen olana kadar yoğurun. Tereyağını mikrodalgada eritin ve hamurun içine dökün, karıştırın. Bitmiş hamuru pişirmeden önce yarım saat bekletmeniz önerilir.
Haşlanmış sığır eti ince bir rendelenmiş kıyma makinesinden geçiriyoruz, ince doğranmış haşlanmış yumurta ile karıştırıyoruz. Doğranmış soğanları tereyağında kızarana kadar kızartın ve ete ekleyin. Yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin ve ayrıca doldurma kütlesine koyun. Doldurma çok kuru ve ufalanırsa, etin pişirildiği biraz et suyu ekleyin. Tatmak için dolguyu ekleyin ve karabiber ekleyin.
Gözlemeyi daha kızarmış tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Ortasına hazırladığınız iç harcından bir kaşık koyun ve bir zarfa sarın. Bunu, mevcut doldurma hacmini eşit olarak dağıtmaya çalışarak tüm kreplerle yapıyoruz. Servis yapmadan önce, zarfları orta ateşte, bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!