Karaciğer ile doldurulmuş krep

1063

Mutfak Rusça

kalori içeriği 151.7 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 45 dakika

Proteinler * 7,7 gr

yağlar * 5.2 gr.

karbonhidratlar* 30,2 gr

İçerik

Ve yine ince krep tarifi. Sonuçta Shrovetide! Bugün zaten sevdiğimiz ince krepler hazırlayacağız. Dolgu olarak, soğan ve yumurta ile iyi giden tavuk ciğeri kullanacağız. Krepler yumuşacık, içi sulu ve doyurucu.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Yumurtaları bir kasede çırpın, şekeri ekleyin ve bir çırpma teli veya çatalla iyice karıştırın. Ardından sıvı yağ ve sütü ilave edin.

Daha sonra unu hamura eleyin ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru topak kalmayacak şekilde bir çırpma teli veya mikser ile iyice yoğurun.

Tavayı önceden ısıtın. İlk krepi pişirmeden önce, tavayı bitkisel yağla hafifçe yağlamanız gerekir. Sonraki krepleri kızartırken artık tavayı yağlamanıza gerek yok. Tepsinin ortasına yarım kepçe hamur koyun ve tepsiye dağıtın. Krep altın kahverengi olana kadar kızartın, sonra ters çevirin ve yaklaşık bir dakika kızartın. Belirtilen sayıda malzemeden 12-15 krep alıyoruz.

İç harcı hazırlamaya başlayalım: soğanı soyun, durulayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve soteleyin.

Tavuk karaciğerini yıkayıp filmlerden temizliyoruz ve tavaya soğana gönderiyoruz. 8-10 dakika yumuşayana kadar kızartın.

Yumurtaları bir tencereye koyun, suyla doldurun ve yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra suyunu süzüp soğuk suyla dolduruyoruz ki yumurtalar daha hızlı soğusun. Soğutulmuş yumurtaları kabuktan temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz.