Tuzlu dolgulu krep

Tuzlu dolgulu krep

1247

Mutfak Rusça

kalori içeriği 182,5 kcal

Porsiyonlar 7 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 75 dakika

Proteinler * 10 gr.

yağlar * 10,2 gr

karbonhidratlar* 24.3 gr.

İçerik

Sütlü ve yumurtalı ince krepler, çanta şeklinde çok güzel ve alışılmadık bir şekilde dekore edilebilir. Ve her birinin içine harika bir tavuk filetosu, kızarmış mantar, peynir ve turşu dolgusu koyacağız. Böyle bir yemek şenlikli masayı süsleyecek ve herhangi bir kutlama ve her yaştan misafir için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ekleyin ve hafifçe köpürene kadar karıştırın. Sütü biraz ısıtın ve bir kaseye dökün. Şekeri ekleyip karıştırın.

Unu soda ile eleyin, hamura biraz ekleyin ve topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Sıvı kütleye yağ dökün ve iyice karıştırın. 30 dakika kenara koyun. Bu arada tavuk filetoyu pişirmeye koyun, yaklaşık 20 dakika sürecektir.

Yağlanmış bir tavayı önceden ısıtın. Hamuru bir kepçe ile toplayın, tavaya dökün ve ağırlıkta çevirerek hamurun tüm alana yayılmasını sağlayın. Krepleri kısık ateşte kızartın ve üst tarafının parlaması durup alt kısmı kızardığında ters çevirin. İkinci taraf daha hızlı pişecektir. Krepleri düz bir tabağa koyun.

Haşlanmış ve soğutulmuş filetoyu küçük parçalara bölün.

Salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın.

Soğanı soyun, durulayın ve bir bıçakla ince doğrayın. Bir tavayı sıvı yağ ile ısıtıp 2 dakika kavurun.

Taze mantarları soyun, buzunu çözün ve donmuş olanları doğrayın. Mantarları soğana aktarın ve karıştırın. Bir tavada kızartın, pişirmenin sonunda istenirse biraz tuz ve karabiber ekleyin.