ev
➠ Domates
➠ Kış için domates boşlukları
➠ Fıçı yeşil domates tarifi

Fıçı yeşil domates tarifi

1390

Mutfak Rusça

kalori içeriği 104,6 kkal

Porsiyonlar 45 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 14 gün

Proteinler * 13,5 gr

yağlar * 5,9 gr.

karbonhidratlar* 3.9 gr.

İçerik

Yeşil domatesleri seviyorsanız bu tarifi kullanın. Fıçı yeşil domatesler oldukça aromatik ve özellikle lezzetlidir. Bu şekilde hazırlanan yeşil domatesler, aile ziyafetlerinizde ve kutlamalarınızda yemekleri çeşitlendirecektir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Yeşil domatesleri, tarhunları, dereotu ve kerevizi, yaban turpu yapraklarını ve kirazları soğuk suda iyice durulayın ve kurulayın. Kabın dibine (yemek amaçlı plastik bir kova kullandım) birkaç yaban turpu ve kiraz yaprağı, kereviz ve dereotu, defne yaprağı, hardal ve kişniş tohumu, karabiber koyun.

Ardından 2 diş soyulmamış sarımsak koyun. Bir sıra yeşil domatesi birbirine sıkıca yerleştirin.

Birkaç yaban turpu ve kiraz yaprağı, kereviz ve dereotu, defne yaprağı, hardal ve kişniş tohumu, karabiber, tarhun, 1 baş soyulmamış sarımsak, tekrar karanfil koyun. Bir sıra yeşil domatesi birbirine sıkıca yerleştirin. Böylece, domatesleri otlar ve baharatlarla değiştirerek kabı tamamen doldurun.

Salamurayı hazırlayın. Gerekli miktarda kaya tuzunu soğuk içme suyunda eritin. Hazırladığınız salamurayı yeşil domateslerin üzerine dökün.

Yeşil domatesleri daha küçük çaplı bir tabakla örtün, üstüne baskı koyun. Bu amaçlar için suyla dolu bir kavanoz veya teneke kutu kullanabilirsiniz. Domatesleri 14 gün oda sıcaklığında bırakın.

Yeşil fıçı domatesleri iki hafta sonra serin bir yerde saklayın. Salamura domateslerden bu şekilde salata hazırlayabilir veya bağımsız bir atıştırmalık olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!