
Soğuk pancar turşusu
Önerilen tarife göre, pancar turşusundan hafif bir yaz çorbası yapacaksınız. Pancarlar mağazadan satın alınabilir veya evde önceden salamura yapılabilir. Bu tarifte karbonatlı su, taze salatalık, haşlanmış yumurta ve otlar ilavesiyle kefir borsch yapmaya davetlisiniz. Malzeme setini beğeninize göre değiştirebilirsiniz. Bu pancar çorbasının demlenmesi ve ferahlatıcı tadını kazanması için buzdolabında en az bir saat bekletilmesi gerekir.