Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Cantharellus cibarius ile pancar çorbası

Cantharellus cibarius ile pancar çorbası

0
627
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 87.9 kcal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 110 dakika
Proteinler * 2.4 gr.
yağlar * 2.4 gr.
karbonhidratlar* 18.4 gr
* 100 gr. ürün
Cantharellus cibarius ile pancar çorbası
İçerik

Zengin pancar çorbası sever misiniz, ancak geleneksel tariften sıkıldınız mı? Bu çorbayı hazırlarken chanterelles kullanın, chanterelles ile zengin pancar çorbasının tadı yeni renklerle sizin için ışıldayacak ve sevdikleriniz kesinlikle daha fazlasını isteyecek!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Cantharellus cibariusları ayırın, soğuk su altında durulayın. Mantarları bir tencereye koyun, 2 litre su dökün. Kaynattıktan sonra 30 dakika pişirin.
adım 2 8 üzerinden
Soğanı soyun, ince doğrayın. Havuçları yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin.
adım 3 8 üzerinden
Lahanayı ince doğrayın. Patatesleri yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Pancarları yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin.
adım 4 8 üzerinden
Cantharellus civanperçemi sudan çıkarın, soğutun ve küçük parçalar halinde kesin. Et suyunu dökmeyin, tülbentten geçirerek temiz bir tencereye süzün.
adım 5 8 üzerinden
Bitkisel yağ ile bir kızartma tavası ısıtın, içindeki soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Soğana havuç dökün, kızartın. Ardından pancarları oraya ekleyin. Domates salçası, sirke ve biraz mantar suyu ekleyin. Kızartmayı kapağın altında yaklaşık 10 dakika pişirin.
adım 6 8 üzerinden
Mantar suyunu tekrar kısık ateşte koyun, kaynatın. Patatesleri et suyuna gönderin. 10 dakika pişirin, sonra lahana ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
adım 7 8 üzerinden
Bir tavaya un ekleyin, iyice karıştırın. Kızartmayı mantar suyuna koyun. Çorbaya defne yaprağı ve ince doğranmış kuru erik ekleyin. Ocakta 15 dakika kaynatın.
adım 8 8 üzerinden
Maydanozu yıkayın, bir mutfak havlusu üzerinde kurutun ve ince ince doğrayın. Pişirmenin sonunda maydanozu ekleyin. Pancar çorbasını tatmak için tuzlayın, karabiber ekleyin. Çorbayı yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakın. Cantharellus cibariuslu lezzetli pancar çorbası servise hazır!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *