Fırında ekşi krema dolgulu İsveç kirazı turtası
0
353
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
151 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
240 dakika
Proteinler *
4.1 gr.
yağlar *
11,7 gr
karbonhidratlar*
20 gr.
Ekşi krema dolgulu İsveç kirazı turtası, herhangi bir çay içmenin gerçekten "çivi" dir. Nazik ekşi krema ve zengin meyve aromasının birleşimi kimseyi kayıtsız bırakmayacak!
İçindekiler
Pişirme işlemi
Hamuru yapmaya başlayalım. Tereyağının buzdolabından önceden çıkarılması ve yumuşaması için 5-7 dakika oda sıcaklığında bırakılması önerilir. Eritilmiş tereyağını bir kaseye alın ve şeker ve vanilya şekerini ekleyin. Ayrıca ortaya çıkan karışıma iki yumurta, bir kabartma tozu sürüyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra azar azar elenmiş unu ekleyip hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ve elastik bir kıvam alana kadar hamuru ellerimizle yoğurmaya devam ediyoruz.
Berry dolgusunu hazırlayalım. Yaban mersini bir kevgir içine koyar ve iyice durularız, tüm olgunlaşmamış veya bozulmuş meyveleri, tüm yaprakları ve lekeleri çıkarır. Ardından kevgirleri elinizde bırakarak meyvelerin suyunun süzülmesine izin verin. Pişirme sırasında meyveler kendi suyunu verecek, bu yüzden fazla neme ihtiyacımız yok.
Bir kek oluşturuyoruz. Hamuru bir kalıba koyun ve fazla kenarlarını keserek veya parmaklarınızla bastırarak düzeltin. Boş yer kalmayacak şekilde meyveli dolguyu üstüne eşit şekilde yerleştirin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtıp böreğimizi 35-40 dakika pişmeye gönderiyoruz. Zaman geçtikçe ortaya çıkan keki fırından çıkarıyoruz ve bir kez ekşi krema dolgusu ile dolduruyoruz, ayrıca bir kaşıkla tesviye ediyoruz.
