Kavanozlarda kış için İsveç kirazı sosu

0
298
Mutfak Dünya
kalori içeriği 170,3 kalori
Porsiyonlar 0,5 l.
Pişirme süresi 40 dakika
Proteinler * 0.4 gr.
yağlar * 0,5 gr.
karbonhidratlar* 36,3 gr
Kavanozlarda kış için İsveç kirazı sosu

Pek çok insan İsveç kirazı sosunu bilir, ideal olarak et ve balık yemeklerini tamamlar, ancak çok az kişi bu sosun steril kavanozlarda uzun süre, sadece soğuk bir yerde iyi saklandığını bilir. Şarapla (enfes bir aroma ve keskin bir tat için) veya sirke ile bir sos hazırlanır, farklı baharatlar ekleyebilirsiniz ve yaban mersini birkaç çeşit sos elde edersiniz. Nişasta, koyulaştırmak için sıklıkla sosa eklenir ve bu sos da iyi tutar.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Yaban mersini ayırıyoruz, küçük orman kalıntılarını ve hasarlı meyveleri temizliyoruz. Sonra iyice durulayıp fazla nemi peçeteyle alıyoruz.
adım 2 10 üzerinden
Hazırlanan yaban mersini kalın tabanlı bir tencereye dökün ve üzerine bir bardak su dökün.
adım 3 10 üzerinden
Ardından hesaplanan şeker miktarını ekleyin.
adım 4 10 üzerinden
Tarifte belirtilen veya zevkinize göre seçilen baharatları ve biraz tuzu ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırın.
adım 5 10 üzerinden
Daha sonra sosu orta ateşte kaynatın ve 7-10 dakika kısık ateşte pişirin.
adım 6 10 üzerinden
Pişmiş yaban mersini biraz soğutun ve bir daldırma blenderi ile öğütün, beğeninize göre öğütme derecesini belirleyin.
adım 7 10 üzerinden
Ortaya çıkan yaban mersini püresine kuru şarap dökün. Sosu tadıyoruz ve gerekirse tuz, şeker ve ilave ekşilik için limon suyu ekliyoruz.
adım 8 10 üzerinden
Sosu tekrar kısık ateşte koyun ve kaynatın.
adım 9 10 üzerinden
Sosu kalınlaştırmak için, suyla seyreltilmiş nişastayı ekleyin, hızlıca karıştırın, kaynatın ve ateşi kapatın. Sosu nişasta ile kalınlaştırın, iş parçasının saklanmasının güvenilirliği konusunda şüpheniz varsa, kullanmadan önce de yapabilirsiniz.
adım 10 10 üzerinden
Acı sosu kuru steril kavanozlara dökün, sıkıca kapatın ve soğuduktan sonra saklamak için buzdolabına koyun.
Mutlu ve lezzetli hazırlıklar!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *