Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ 2 saat içinde lahananın hızlı tuzlanması

2 saat içinde lahananın hızlı tuzlanması

0
882
Mutfak Dünya
kalori içeriği 118,5 kalori
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 135 dakika
Proteinler * 1.1 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 28,3 gr
* 100 gr. ürün
2 saat içinde lahananın hızlı tuzlanması
İçerik

2 saat içinde lahananın hızlı tuzlanması, hazır pişirme lahana turşusundan çok farklı değildir. İşlemi hızlandırmak için lahana turşusu sıcak olarak dökülür. Tarifin önemli noktaları - lahana çok ince doğranır ve yıpranmaz. Bu sebzenin erken çeşitleri, lahana hızla yumuşadığından bu şekilde pişirilmez.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Öncelikle bu tarife göre lahana tuzlamak için tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Sebzeleri soyun ve durulayın. Belirtilen miktarda tuz, şeker ve baharat ölçün.
adım 2 6 üzerinden
Lahanayı özel bir rende veya mutfak robotu üzerinde çok ince doğrayın, çünkü her zaman elinizle çalışmaz. Havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın, sarımsakları bıçakla doğrayın ve acı biber kabuğunu toz haline getirin. Daha sonra bu malzemeleri tuzlamak için bir cam veya emaye kaseye aktarın.
adım 3 6 üzerinden
Salamura için gerekli miktarda tuz, şeker, iki defne yaprağını ayrı bir kaba koyun, üzerlerine kaynar su dökün ve tuz ve şekeri eritmek için karıştırın. Turşuya beğeninize biraz sirke ekleyebilirsiniz, ancak bu gerekli değildir.
adım 4 6 üzerinden
Daha sonra doğranmış sebzelere bitkisel yağ ve sıcak salamura ekleyin. Sebzeleri salamura ve yağ ile tekrar iyice karıştırın. Lahanayı düz bir plaka ile örtün ve üzerine herhangi bir yük koyun.
adım 5 6 üzerinden
Lahanayı ev sıcaklığında 2 saat dekapaj için bırakın ve tamamen salamura ile kaplanması önemlidir.
adım 6 6 üzerinden
Bu süreden sonra lahana hazır olacaktır, ancak servis yapmadan önce 1 saat buzdolabına koyarak soğuması tavsiye edilir.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *