ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Kıyılmış etli kabak börekleri

Kıyılmış etli kabak börekleri

954

Mutfak Tatarskaya

kalori içeriği 158 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 9 gr.

yağlar * 10 gr.

karbonhidratlar* 19,4 gr

İçerik

Kabak ve kıymadan yapılan basit ve lezzetli bir yemek. Bu, özellikle genç kabak mevsimi başladığında geçerlidir. Her zamanki hamur yerine yumuşak kabak krepleri pişirilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kabak sert bir cilde sahipse, kesilmelidir. Kabağı ve bir soğanı rendeleyin.

Kabak kütlesine yumurta, süt, tuz, un, karabiber, doğranmış otların yarısı ve bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Hamur, kalın ekşi krema gibi bir kıvamda olmalıdır.

İkinci soğanı ince doğrayın. Kıyma ve soğanları yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın, sonunda tadına otlar, tuz ve karabiber ekleyin.

Bir kızartma tavası önceden ısıtın, bitkisel yağa dökün. Biraz kabak hamuru dökün ve bir gözleme şekli verin. Krep toparlanana kadar biraz kıyma koyun, kenarlarını serbest bırakın.

Dolguyu gözlemenin serbest tarafı ile örtün ve kenarları birbirine yapışacak şekilde hafifçe bastırın. Sonra ısıyı azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve cheburek'i 3-5 dakika daha pişirin.