Pişirme olmadan yaban mersinli cheesecake
0
603
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
222.6 kkal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
300 dakika
Proteinler *
2.6 gr.
yağlar *
16,5 gr
karbonhidratlar*
19.3 gr
Pişirmeden de yapılabilen tatlılar var. Ve en ünlülerinden biri elbette cheesecake. Tabanı kurabiye ve tereyağından kolayca hazırlanabilir ve en hassas peynir dolgusu jelatin ile stabilize edilebilir. Dut ekşiliği ekleyin ve ağzınızda eriyen tatlının tadını çıkarın.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kurabiye kurabiyelerini öğütün. Bu, bir oklava veya tahta bir püre itici kullanılarak bir karıştırıcıda yapılabilir. Tereyağını eritin ve kurabiye kırıntıları ile birleştirin. Bölünmüş bir form alın ve elde edilen kütleyi üzerine eşit olarak dağıtın. Ezilmiş tereyağlı kurabiyeleri kalıbın duvarlarına bastırarak kenarlarını yaptığınızdan emin olun. Cheesecake tabanını yarım saat buzdolabında bekletin. Ardından jelatini suya batırın ve şişmesine izin verin.
Cheesecake'imiz için taze yaban mersini kullanmak daha iyidir. Artıklardan, yapraklardan ve şımarık meyvelerden ayrılmalı, daha sonra durulanmalı ve kurutulmalıdır. Çileklerin üçte ikisini ölçün, içine bir limon kabuğu rendeleyin. Yaban mersini, çilekler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Çilekleri oluklu bir kaşıkla çıkarın ve ayrı bir tabağa aktarın. Yaban mersini şurubunu 3-4 dakika daha pişirin. Şurubu ocaktan alın, soğutun, kalan meyveleri ekleyin ve soğutun.
Afiyet olsun!