Kış için 2 litrelik bir kavanoz için yaban mersini kompostosu

Kompostonuz için çilek seçerken çok sorumlu olun. Ürün taze olmalıdır. Satın almadan önce yaban mersini kokusunu kontrol ettiğinizden emin olun. Meyvelerin ekşi bir aroması varsa, zaten bayattırlar. Komposto için dondurulmuş yaban mersini de kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, taze meyveler içeceği daha lezzetli ve zengin hale getirecektir. İlk olarak, yaban mersini ayırın, onlardan çeşitli kalıntıları ve şımarık meyveleri çıkarın. Bu süreç zaman alıcı olabilir, bu yüzden sabırlı olun. Yaban mersini küçük, derin bir kaba aktarın. Suyla doldurun. Çilekleri yaklaşık 30 dakika içinde bırakın. Ardından yaban mersini birkaç kez yıkayın. Masanın üzerine kağıt havlular yayın. Çilekleri üzerlerine yerleştirin. Havlular yaban mersini yüzeyindeki fazla nemi emecektir.

Şimdi kavanozları sterilize etmemiz gerekiyor. İlk olarak ılık suda güzelce yıkıyoruz. Bundan sonra, tencereyi soğuk suyla doldurun. Ocağa aktarıyoruz. Suyun kaynamasını bekleyin. Şişeleri ve kapakları kaynar su ile haşlayın. Buhar yardımıyla daha fazla sterilizasyon yapacağız. Bunu yapmak için bir su ısıtıcısı veya normal bir tencere kullanabilirsiniz. Kavanozu buharla dolacak şekilde yerleştirin. Yaklaşık 2-3 dakika bu konumda bırakın. Masanın üzerine bir çay havlusu koyun. Üzerine kavanozları yerleştirin ve kurumasını bekleyin.

Şeker şurubu hazırlamak için birkaç malzemeye ihtiyacımız var: toz şeker, sitrik asit, vanilya şekeri ve su. Bir tencereye soğuk su doldurun. Yüksek ateşe koyun. Su kaynayınca içine toz şeker eklemeye başlayın. Çözeltiyi hızlı bir şekilde çözmek için sürekli karıştırın. Daha sonra şuruba vanilya şekeri ekleyin. Kompostomuza çok hoş bir koku verecektir. Şurubu iyice karıştırın. Son bileşen sitrik asit olacaktır. Kullanmayabilirsiniz, ancak onunla kompostonuz kesinlikle kışa kadar sürecek. Hazırlanan şeker şurubunu ocaktan alın. Kompostonuzun şeffaf ve görünüşte çekici olmasını istiyorsanız mutlaka tülbent veya elek ile süzün.

Çilekleri kavanozlara dağıtın. Şeker çözeltisini yaban mersini üzerine dökün. Kapağı tekrar vidalayın. Kavanozu kırmamaya dikkat edin. Bu olursa, komposto kabını değiştirmeniz gerekecektir. Kutuları ters çevirin ve önceden masanın üzerine serilmesi gereken bir çay havlunun üzerine koyun. Onları sıcak bir battaniyeye veya büyük bir havluya sarın. Kompostoyu soğumaya bırakın. Daha sonra önceden seçilmesi gereken serin ve kuru bir yere taşıyın. Orada kışın gelmesini bekleyecek.

Yaban mersini kompostosu hazır. Soğuk kış havalarında beslenmenizi mükemmel bir şekilde çeşitlendirir. Böyle bir içecek, mağazadan satın alınan meyve suları, soda ve meyve içeceklerinin yerini alabilir. Ailenizin tüm üyeleri kesinlikle beğenecek ve sizden tekrar pişirmenizi isteyecekler. İhtiyacınız olan tüm malzemeleri stoklamanın ve bu tarifi denemenin zamanı geldi.