Kavanozlarda kış için 3 litre yaban mersini kompostosu

Yaban mersini satın almayı planlıyorsanız, onları sorumlu bir şekilde seçin. Satıcıdan meyveleri koklamasını isteyin. Yaban mersini ekşi bir aromaya sahipse, zaten bozulmaya başlamışlardır. Böyle bir ürün, yemek pişirmede satın almaya ve kullanmaya değmez. Yaban mersini işlemeye başlayalım. İlk olarak, şımarık meyveleri çıkararak meyveleri ayırın. Bundan sonra yaban mersini küçük bir kaseye dökün ve suyla kaplayın. Tüm döküntüler, aralarında çeşitli yapraklar ve hatta küçük böceklerin bulunabileceği yüzeye hemen çıkacaktır. Normal bir bez parçasıyla çıkarın. Bundan sonra suyu değiştirin ve meyveleri yaklaşık 25 dakika içinde bırakın. Süre dolduğunda, birkaç kez durulayın. Masanın üzerine bir çay havlusu koyun. Üzerine tüm meyveleri dökün ve kurumaya bırakın.

Çok önemli bir aşamaya geçiyoruz - kutuların sterilizasyonu. Önce onları iyice durulayın. Bunun için kabartma tozu kullanabilirsiniz. Küçük bir tencereye su doldurun. Ocağa aktarın. Suyun kaynamasını bekleyin. Kapakları kaynar su ile haşlayın. Kavanozları sterilize etmek için su ısıtıcısını suyla doldurun. Ateşe ver. Su kaynamaya başlayınca, kavanozu su ısıtıcısının ağzına buharla dolacak şekilde yerleştirin. Kavanozu 3 dakika bu konumda tutun. Bu sırada masaya bir havlu yayın. Üzerine kavanozları koyun. Ek olarak, çok çabuk kuruyacakları için onları silmemelisiniz. Mutfağınızda su ısıtıcısı yoksa normal bir tencere kullanabilirsiniz.

Şeker şurubu yapmaya başlayalım. Bir tencereye soğuk su dökün. Ocağa aktarıyoruz. Su kaynayınca yavaş yavaş toz şekeri eklemeye başlıyoruz. Bunu birkaç adımda yapmak en iyisidir. Şeker kristallerini hızla çözmek için şurubu sürekli karıştırın. Bir tencereye 2 yemek kaşığı vanilya şekeri ekleyin. Bu bileşen kompostoya tadıyla uyumlu çok hoş bir aroma verecektir. Son bileşen sitrik asit olacaktır. Şurup pişince altını kapatıp tencereyi ocaktan alın. Şimdi çözümü zorlamamız gerekiyor. Bunu yapmak için bir elek veya gazlı bez kullanabilirsiniz. Bu işlem sayesinde komposto çok şeffaf ve bakması hoş olacak.

Kavanozları yaban mersini ile doldurun. Üzerlerine şeker çözeltisi dökün. Kutunun yüzeyinde çatlak görünmediğinden emin olun. Bu olursa, kapasiteyi değiştirdiğinizden emin olun. Kapağı yavaşça geri vidalayın. Masanın üzerine biraz çay havlusu yayın. Kutuları ters çevirin ve masanın üzerine koyun. Bu pozisyon ve sıcak komposto nedeniyle kapaklar ek ısıl işleme tabi tutulacaktır. Kavanozları bir battaniyeye veya büyük bir havluya sarın.Soğumalarına izin verin. Bu süre zarfında evinizde kompostoların kışı bekleyeceği serin bir yer bulun.

Yaban mersini kompostosu hazır. Bir aile yemeği için mükemmeldir. Bu içecek hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından takdir edilecektir. İşinizden ayrılıp onu hazırlamaya başlamalısınız. Kışın kesinlikle kendinize teşekkür edeceksiniz!