Böğürtlenli mayalı hamur böreği
0
452
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
144.1 kalori
Porsiyonlar
10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
180 dakika
Proteinler *
5.5 gr.
yağlar *
5.6 gr
karbonhidratlar*
27.9 gr.
Meyve suyu ve hafif ekşi yaban mersini ile ıslatılmış kabarık ve yumuşak hamurdan oluşan sabah çayı veya kahvesi için mükemmel bir tatlı. İstenirse, meyveler başarıyla başkalarıyla değiştirilir ve pastanın daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkar.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Unu ince bir elekle eleyerek, elde edilen sıvı karışıma parçalar halinde ekleyin. Hamuru önce bir spatula ile yoğurun, topaklanıp duvarları soymaya başlayınca un serpilmiş tezgaha alın ve elinizle yoğurmaya devam edin. Hamurun yapışmasını önlemek için gerektiği kadar un ekleyin. Burada aşırıya kaçmamak önemlidir, hala yumuşak ve elastik kalmalıdır, aksi takdirde un ile aşırı doygunluk nedeniyle kek yükselmez.
İkinci hamur tabakasını kalıbın çapına kadar açın ve hava ve meyve suyunun çıkabilmesi için birkaç kesim yaptıktan sonra meyvelerin üzerine koyun. Kenarları ve kapağı birleştirerek pastanın çevresine kenarlarını sıkıştırın ve turtayı 170 ̊С fırında 30-40 dakika pişirmek için çıkarın. Üst kısım belirgin şekilde yükselip yaldızlandığında uzanın.
Afiyet olsun!