Kış için pişirmeden şekerli yaban mersini
0
581
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
221,5 kkal
Porsiyonlar
1.5 litre.
Pişirme süresi
30 dakika.
Proteinler *
1.1 gr.
yağlar *
0,6 gr
karbonhidratlar*
53.8 gr
Bu hasat yöntemiyle, meyveler ısıl işleme tabi tutulmaz ve şeker ana koruyucu görevi görür. Bu nedenle, bu tür yaban mersini çok kalın ve tatlıdır, bu da herkesi memnun etmeyebilir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Böğürtlenleri ayıklayın, çürümüş, buruşuk ve olgunlaşmamış, ayrıca dalları ve çim bıçaklarını ayıklayın. Daha sonra küçük bir kaseye biraz su koyun ve meyveleri içine dökün. Yaban mersini birkaç kez elinizle hafifçe karıştırın ve suyun yüzeyindeki kalıntıları toplayın. Meyveyi bir kevgir ile sudan boşaltın veya kepçeyle alın ve bir havlu üzerinde kurumaya bırakın.
Ardından kendi takdirinize bağlı olarak devam edin. Böğürtlenleri şekerle birlikte blenderdan geçirip pürüzsüz bir püre haline getirebilir, böğürtlenleri presleyip öğütebilirsiniz, ikiye bölüp sadece bir parça doğrayarak bütün meyvelerin iş parçasında karşı karşıya gelmesini sağlayabilirsiniz. Bu durumda, yaban mersini, aşamalı bir şeker ilavesiyle birkaç geçişte bir birleştirme kullanılarak ezilir, böylece çıkan meyve suyunda çözünmesi için zamana sahip olur.
Afiyet olsun!