Hamur işleri ile jelatinli süzme peynirli cheesecake - adım adım fotoğraflarla lezzetli bir tarif

Hamur işleri ile jelatinli süzme peynirden cheesecake

4515

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 195.2 kalori

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 240 dakika

Proteinler * 13.6 gr.

yağlar * 7.2 gr.

karbonhidratlar* 25,7 gr

Hamur işleri ile jelatinli süzme peynirden cheesecake

İçerik

Jelatinli süzme peynirden en hassas cheesecake'i hazırlamak için önce bir bisküvi tabanı hazırlamanız gerekir. Tatlının lor kremalı tabanı, muz ve çileklerin mükemmel kombinasyonu ile havadar oluyor. Cheesecake'in kalorisi oldukça yüksek ama çok lezzetli.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Yumurtaları şeker ve vanilya ile köpük köpük olana kadar çırpın, kaynar su ve bitkisel yağı dökün, iki adımda buğday ununu ekleyin ve silikon spatula ile hafifçe karıştırın. Hafifçe kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için tahta bir şiş kullanın. Fırından çıkarın ve bisküviyi soğutun.

Jelatini küçük bir kaseye dökün ve 100 mililitre içme suyu ile doldurun, şişmesi için 10 dakika bekletin. Şişmiş jelatini bir su banyosunda çözün. Hafifçe soğutun. Ekşi krema, toz şeker, yumuşatılmış tereyağı ve süzme peyniri bir blender kasesine koyun. Pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.

Kremayı bir karıştırıcı kullanarak vanilya ile çırpın ve elde edilen lor kütlesi ile birleştirin.

Eritilmiş jelatini içine dökün ve iyice karıştırın.

Cheesecake'i toplayacağınız kalıbın dibine pandispanya yerleştirin.

Muzları soyun ve ince dilimler halinde kesin, bir bisküvi koyun.

Hazırlanan lor kremalı kütleyi eşit şekilde pürüzsüz hale getirin. Formu streç film ile sıkın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu arada çilekleri iyice yıkayın, kurutun, dilediğiniz gibi kesin.

Bir tencereye koyun, toz şeker ve içme suyu ekleyin. Kaynattıktan sonra orta ateşte birkaç dakika kaynatın. Çilekleri çıkarın. 50 ml içme suyu ile jelatin dökün ve bir su banyosunda orta ateşte eritin. Şurubu bir tencereye dökün ve iyice karıştırın.