ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ lor peynirli kek

lor peynirli kek

3315

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 183.1 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 6 saat

Proteinler * 4.6 gr.

yağlar * 7.4 gr.

karbonhidratlar* 29.3 gr

İçerik

Cheesecake, çeşitli krem peynirlerden yapılır, ancak lor kütlesi ile değiştirilebilirler. Süzme peynir ekşi krema, şeker ve yumurta ile birleştirilir, tüm malzemeler havadar homojen bir kütleye kadar çırpılır. Çok hassas ve lezzetli bir tatlı çıkıyor.

İçindekiler

Süzme peynir 700 gr. Toz şeker 200 gr. Yumurta 4 şey. vanilin 10 gr. Tuz 0.25 çay kaşığı Limon suyu 1 - 2 yemek kaşığı Limon kabuğu rendesi 2 - 3 yemek kaşığı Kurabiye Çerezler 250 gr Tereyağı 150 gr

Pişirme işlemi

Çerezleri bir blender ile kırıntılara öğütün. Tereyağını eritin. Kum kırıntılarını ve tereyağını birleştirin. Ortaya çıkan kütleyi kalıbın dibine yayın, bir kaşıkla sıkıca bastırın. Kalıbı tabanı ile önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 10 dakika boyunca yerleştirin.

Limonu yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin. Limonun yarısından suyunu sıkın.

Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın.

Lor kütlesini bir kaseye aktarın, şeker, vanilin ve tuz ekleyin, karıştırın. Limon suyu ve lezzetini dökün, karıştırın. Her seferinde iyice karıştırarak 4 yumurtayı birer birer çırpın. Elde edilen lor kütlesini bir kalıba kum tabanına koyun.

Cheesecake, buhar banyosunda fırında pişirilmelidir. Fırına kaynar suyla büyük, derin bir fırın tepsisi yerleştirin. Cheesecake tepsisini fırın tepsisine yerleştirin, su tepsinin yüksekliğinin yaklaşık yarısına ulaşmalıdır. 160-170 derecede 50-60 dakika pişirin. Banyo yapmadan da pişirebilirsiniz, ancak daha sonra tatlının yüzeyi çatlayabilir.