Balkabaklı cheesecake

0
1469
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 230,6 kcal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 6 saat
Proteinler * 6.7 gr
yağlar * 10.7 gr
karbonhidratlar* 37.3 gr.
Balkabaklı cheesecake

İşte kabak tatlısı tarifi. Bu pastanın yumuşak olduğu, kremsi bir dokuya ve sarımsı bir renk tonuna sahip olduğu ortaya çıkıyor. Cheesecake sevenler, peynirli tatlının bu başarılı versiyonunu çok beğenecekler. Vurgu, balkabağının tadının zar zor algılanabilmesidir, bu da balkabağı sevenlerin bile böyle bir cheesecake yemesine izin verir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 13 üzerinden
En başta doğrudan cheesecake yapımında kullanılacak olan balkabağı püresi yapmanız gerekiyor. Bir balkabağı alıyoruz, soyuyoruz, büyük parçalar halinde kesiyoruz, bir tencereye gönderiyoruz, suyla dolduruyoruz ve ateşe veriyoruz. Yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar pişirin. Bu aşamada, sıcaklığı 160 dereceye ayarlayarak fırını zaten ısıtmak için açabilirsiniz.
adım 2 13 üzerinden
Sıvıyı boşaltırız ve bir blender kullanarak bitmiş balkabağını patates püresine çeviririz. Belirtilen miktarda balkabağından yaklaşık 250 gram balkabağı püresi elde edilir.
adım 3 13 üzerinden
Kurabiye kurabiyelerini sizin için uygun bir şekilde öğütüyoruz - bir blender, bir kıyma makinesi, bir oklava ile.
adım 4 13 üzerinden
Eritilmiş ancak biraz soğutulmuş tereyağını doğranmış kurabiyelere dökün. Sonra kakao tozu ekleyin ve kütleyi yoğurun.
adım 5 13 üzerinden
Bölünmüş formun altını parşömenle örtün. Daha sonra yağlanmış kurabiye kırıntılarını parşömen üzerine dağıtıyoruz. Taban aynı kalınlıkta olacak şekilde sıkıştırıyoruz.
adım 6 13 üzerinden
Kum tabanını 15 dakika sıcak fırına gönderiyoruz. Bitmiş kek soğurken, kalan hazırlıkları yapacağız.
adım 7 13 üzerinden
Soğutulmuş balkabağı püresini toz şeker ve vanilya şekeri ile birleştirin. karıştırıyoruz.
adım 8 13 üzerinden
Daha sonra balkabağı kütlesine krem ​​peynir, tarçın ve nişasta ekleyin. Daldırma blender kullanarak kütleyi homojen ve pürüzsüz bir yapıya getiriyoruz.
adım 9 13 üzerinden
Bundan sonra, peynir-balkabağı karışımını sıradan bir çırpma teli ile karıştırarak tavuk yumurtalarını birer birer tanıtmaya başlıyoruz.
adım 10 13 üzerinden
Ardından, kremayı dökün ve tüm malzemeleri karıştırın.
adım 11 13 üzerinden
Dışında soğutulmuş kum bazlı bir form, birkaç kat folyoya sarılmalıdır. Daha sonra hazırlanan iç harcı tabanın üzerine dökün.
adım 12 13 üzerinden
Gelecekteki cheesecake ile formu, yarısını kaynar suyla doldurduğumuz ısıya dayanıklı başka bir kaba koyuyoruz. Bütün bunları önceden 160 dereceye ısıtılmış fırına yaklaşık 60 dakika koyduk.
adım 13 13 üzerinden
Bitmiş cheesecake, kapağı hafifçe açılarak fırında soğutulmalıdır. Daha sonra, kararsız tabakanın son sabitlenmesini sağlamak için pastayı 4 saat buzdolabına koyduk. Soğutulmuş cheesecake'i kalıptan çıkarın, porsiyonlara bölün ve kendinizi şımartın!

Çayınızın tadını çıkarın!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *