ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Pişmiş ahududulu cheesecake yok

Pişmiş ahududulu cheesecake yok

5433

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 212 kcal

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 17.9 gr.

yağlar * 7 gr.

karbonhidratlar* 28.2 gr

İçerik

Basit bir tarife göre pişirmeden frambuazlı cheesecake yapmanızı öneririm. Peynirli kekin temeli ekşi kremalı süzme peynir olacaktır. Süzme peynir sevenler için harika bir tatlı seçeneği. Lor peynirli cheesecake'in aksine, bu seçenek daha az yağlıdır ve daha hızlı pişer.

İçindekiler

Bisküvi 300 gr. Tereyağı 150 gr yenilebilir jelatin 40 gr. Suçlu 1 yemek kaşığı. Ahududu suyu 200 ml. Süzme peynir 450 gr. Ekşi krema 200 gr. Toz şeker 135 gr Ahududu dekorasyon için

Pişirme işlemi

Kurabiyeleri elinizle birkaç parçaya bölün ve bir blender kasesine koyun, küçük kırıntılar halinde öğütün, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve bir blender kullanarak pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bölünmüş kenarları olan bir fırın tepsisi alın ve altını folyo veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Cheesecake'in tabanını yayın ve sanki kurcalıyormuş gibi tüm yüzeye yayın. Ardından, tabanın oturması için 10-15 dakika soğutun veya dondurun.

25 gram jelatin alın ve ahududu suyunun yarısı ile doldurun, biraz şişecektir. Şişmiş jelatini bir su banyosuna koyun, ara sıra karıştırarak jelatinin tamamen dağıldığından emin olun.

Süzme peynir, ekşi krema, ahududu ve toz şekeri derin bir kapta birleştirin, iyice karıştırın. Karışımı bir blender kasesine aktarın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Ahududu suyu ile soğutulmuş jelatini dökün ve bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.

Dondurulmuş taban ile formu buzdolabından çıkarın, lor ve meyve kütlesinin yarısını dökün, pürüzsüz hale getirin.

Ahududuları düzensiz bir şekilde üstüne koyun, lor ve meyve kütlesinin ikinci yarısını dökün, eşit olarak dağıtın ve katılaşması için 20 dakika buzdolabına geri gönderin.

Kalıbı çıkarın ve kalan ahududuları yayın. 15 gram jelatini bir su banyosunda eritin, üzerine kalan ahududu suyu ve bir bardak su dökün.

Jelatinli kütlenin yarısını cheesecake'e dökün ve 20 dakika buzdolabında bekletin. Süre geçtikten sonra kalan jelatinimsi kütleyi doldurun ve yarım saat daha buzdolabına koyun.