ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Mascarpone ve çilekli cheesecake

Mascarpone ve çilekli cheesecake

1527

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 262.4 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 6 saat

Proteinler * 17 gr.

yağlar * 12.8 gr

karbonhidratlar* 28.2 gr

İçerik

Cheesecake'in kıvamı kullandığınız malzemeye göre güveç veya sufle kıvamında olabilir. Bu tatlı için en lezzetli tariflerden biri çilekli Mascarpone cheesecake.

İçindekiler

Tereyağı 125 gr. Bisküvi 250 gr Mascarpone peyniri 500 gr. Krem %33 veya Krem %30 veya Krem %26 200 ml. yenilebilir jelatin 15 gr. Suçlu 50 ml. Toz şeker 200 gr. çilek 400 gr. jöle karışımı 2 paket

Pişirme işlemi

Çerezleri mümkün olan herhangi bir şekilde kırılacak şekilde öğütün. Yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Bu kütleden bir kek kalıbı koyun, iyice sıkıştırın, 30 dakika soğutun.

Jelatini suyla örtün ve 15 dakika bekletin. Daha sonra jelatin eriyene kadar bir su banyosunda ısıtın.

Mascarpone'u mikserle çırpın, üzerine pudra şekerini ekleyin, tekrar çırpın. Çırpmaya devam ederek kremayı ve ardından jelatini ekleyin.

Kalıbı buzdolabından çıkarın, krema dolgusunu kabuğun üzerine koyun, cheesecake'i 1-2 saat buzdolabında bekletin.

Çilekleri yıkayın, kuyrukları kesin, her meyveyi dilimler halinde kesin.

Jöleyi paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.

Cheesecake'i buzdolabından çıkarın, o zamana kadar Mascarpone dolgusu sertleşmiş olmalıdır. Çilekleri yayın, hazırlanan jöle ile kaplayın ve 2-4 saat daha buzdolabına koyun.