ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Mascarpone ve ekşi krema ile cheesecake

Mascarpone ve ekşi krema ile cheesecake

3060

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 320.2 kalori

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 20 dakika.

Proteinler * 24,8 gr

yağlar * 19,7 gr

karbonhidratlar* 26,5 gr

İçerik

Cheesecake geleneksel bir Amerikan tatlısıdır ve bugün hazırlanması için birçok seçenek vardır. Dikkatinize sunulan tarifte, dolgu için ana malzeme olarak Mascarpone peyniri ve ekşi krema kullanacağız. Ayrıca tatlımız fırınlanmadan hazırlandığı için bileşenleri bir arada tutmak için kremaya jelatin eklemek gerekiyor.

İçindekiler

Mascarpone peyniri 300 gr. Toz şeker 100 gram Suçlu 140 ml. Tereyağı 50 gr. Ekşi krema 120 gr Kurabiye Çerezler 100 gram yenilebilir jelatin 10 gr.

Pişirme işlemi

Jelatini küçük bir kaba koyun ve jelatin tamamen şişene kadar yirmi dakika boyunca soğuk suyla örtün.

Çerezleri bir karıştırıcıya gönderiyoruz ve ufalanan bir duruma getiriyoruz.

Tereyağını eritin.

Eritilmiş tereyağı ile doğranmış kurabiyeleri birleştirin ve iyice karıştırın.

Kenarları bölünmüş bir fırın tepsisi alıyoruz, yağla yağlıyoruz ve parşömen kağıdıyla kaplıyoruz. Ezilmiş kurabiye ve tereyağı karışımını kalıbın dibine koyun ve sıkıştırın.

Yüz mililitre suyu şekerle birleştirin ve kaynatın ve beş dakika bekleyin.

Şekerli suyu şişmiş jelatin ile birleştirin.

Ayrı bir kapta, peyniri ekşi krema ile dövmek, ardından elde edilen kütleye şekerli suyla doldurulmuş jelatin eklemek gerekir. Her şeyi iyice karıştırın.