Elektrikli ızgarada tavuk tütünü
0
4309
Mutfak
Gürcü
kalori içeriği
150 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
35 dakika
Proteinler *
11.9 gr.
yağlar *
28.1 gr.
karbonhidratlar*
12.1 gr.
Elektrikli ızgarada tavuk tütünü, gerçeklerimize uyarlanmış bir Gürcü geleneksel yemeği hazırlamak için bir seçenektir. Herkesin presli özel bir kızartma tavası yoktur ve elektrikli ızgara onun yerini mükemmel şekilde alır. Cihaz kapakları tavuğu aynı anda sıkarak iki tarafını da kızartarak zamandan tasarruf sağlar. Kuşu sulu ve aromatik hale getirmek için limon suyu ve baharatlarla birlikte soğanla marine edin. Kızartmadan önce, yanma olmaması için tüm marine ürün parçalarını çıkarmayı unutmayın.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavukları yıkar, havluyla kurular ve arkaya dokunmadan göğüs kafesi boyunca keseriz. Karkasları yatay bir tabaka halinde açıyoruz. Soğanları soyup halka halka doğrayın. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Hazırlanan tavukları geniş bir kaba koyun. Üzerlerine limon suyu dökün, soğanların üzerine tuz, öğütülmüş kişniş, karabiber dökün. Baharatları karkaslar arasında aynı anda dağıtmaya çalışarak her şeyi ellerimizle karıştırın. Onları dekapaj için üç ila dört saat bırakıyoruz.
Belirtilen süre geçtikten sonra karkasları çıkarırız, kalan tüm soğanları kızartırken yanmamaları için onlardan çıkarırız. Bir mutfak çekici veya yumrukla tavukları eklemlerinden ve kemiklerinden dövüyoruz. Bu onları daha düz ve daha esnek hale getirecektir. Ayrıca karkaslara karabiber ve az miktarda öğütülmüş kişniş serpin.
Afiyet olsun!