Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Et yemekleri
  3. ➠ tavuk tütünü
  4. ➠ Bir tavada ev tarzı tütün tavuk

Bir tavada ev tarzı tütün tavuk

0
1761
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 156.1 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 40 dakika
Proteinler * 16,5 gr
yağlar * 22,8 gr
karbonhidratlar* 5.2 gr.
* 100 gr. ürün
Bir tavada ev tarzı tütün tavuk
İçerik

Chicken Taba, bir aile yemeği için harikadır - hem çocuklar hem de yetişkinler çıtır kahverengi kavrulmuş tavuğu sever. Kuşu lezzetli ve sulu yapmak için limon suyu ve sarımsakla marine edin. Ve pişirmenin sonunda, ilave bir sıcak baharat karışımı ile yağlayın. Aile baharatlı yiyecekleri sevmiyorsa son adım atlanabilir. Ancak taze otlar servis yaparken kesinlikle zarar görmez - onunla birlikte tavuk daha çekici ve iştah açıcı görünür.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Tavuğu yıkarız, fazla derisini ve yağını keseriz, bir havluyla kuruturuz ve arkaya dokunmadan göğüs kafesi boyunca keseriz.
adım 2 9 üzerinden
Karkası deri yukarı gelecek şekilde bir tabaka halinde açıyoruz ve bir mutfak çekiçiyle dövüyoruz. Döverken etrafa sıçramasını önlemek için tavuğu streç filmle kaplayın. Ağırlıklı olarak filetoya değil, kemiklere ve eklemlere kuvvet uygularız, böylece karkas düz ve esnek hale gelir.
adım 3 9 üzerinden
Küçük bir kapta limon suyu ve zeytinyağını karıştırın, nispeten homojen olana kadar sallayın.
adım 4 9 üzerinden
Dövülmüş karkası tuz, öğütülmüş karabiber serpin ve hazırlanan limon yağı karışımını dökün. Baharatları ellerimizle deri ve et yüzeyine sürün. Kuşu buzdolabında iki ila üç saat marine etmek için çıkarıyoruz.
adım 5 9 üzerinden
Bir tavada kokusuz bitkisel yağ ve tereyağını ısıtın.
adım 6 9 üzerinden
Karkası tekrar tavaya koyun. Tavuğu bir kapakla veya daha küçük çaplı ters çevrilmiş düz bir plaka ile örtüyoruz ve ağırlığı üstüne koyuyoruz. Örneğin, bir tencere su veya ağır bir su ısıtıcısı. Orta-yüksek sıcaklıkta on beş dakika kızartın.
adım 7 9 üzerinden
Belirtilen süre geçtikten sonra tavuğu diğer tarafa çeviriyoruz, yükü de üstüne koyuyoruz ve on beş dakika daha kızartmaya devam ediyoruz.
adım 8 9 üzerinden
Ayrı bir kapta kıyılmış dereotu ve ince kıyılmış biberi karıştırın. Öğütülmüş kişniş, karabiber, kırmızı biber, tavuk baharatları, soya sosu ve bitkisel yağ ekleyin.
adım 9 9 üzerinden
Pişirmeden beş dakika önce, ortaya çıkan baharatlı karışımla tavuğu her taraftan yağlayın ve kızartmaya devam edin. Bitmiş tütün tavuğu tavadan bir tabağa aktarın, doğranmış otlar serpin ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *