ev
➠ Yeni yıl
➠ Yeni Yıl için Tarifler
➠ Jelatinli diyet jöleli tavuk

Jelatinli diyet jöleli tavuk

1785

Mutfak Rusça

kalori içeriği 42.1 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 170 dakika

Proteinler * 4.7 gr.

yağlar * 0,6 gr

karbonhidratlar* 3,7 gr.

İçerik

Birçoğu jöleli eti yüksek kalorili yağlı bir yemek olarak görür. Ancak hafif ve diyet bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için tavuk göğsü kullanıyoruz ve jelatin bir jelleştirici bileşen olarak ekliyoruz. Dilerseniz jöleli etin içine dilediğiniz sebze ve baharatları da koyabilirsiniz. Bu tarifte nötr bir tatlandırma seçeneği sunuyoruz - bu kesinlikle herhangi bir diyete uyacaktır.

İçindekiler

Tavuk göğsü 1 kg Soğan 1 BİLGİSAYAR. Havuç 2 adet Defne yaprağı 4 şey. Tuz damak zevki Karabiber 3 parça. Sarımsak 4 diş. yenilebilir jelatin 30 gr.

Pişirme işlemi

Tavuk göğsünü yıkayıp iri parçalar halinde kesin. Hazırladığımız filetoyu bir tencereye alıp sıvının parçaları tamamen kaplayacak kadar su ile dolduruyoruz. Ocağa alıp kaynatıyoruz. Kaynatırken köpüğün görünmesini bekleriz, ardından ilk suyu boşaltır ve tavuğu durularız.

Göğüs parçalarını tekrar tavaya alıp aynı miktarda temiz su ile dolduruyoruz. Kaynayana kadar ısıtın.

Defne yaprağı, karabiber ve tuzu bir tencereye alıp göğsünüze kadar tatlandırın. Havuçları ve soğanları da soyun ve bir tencereye koyun. Tencerenin içindekileri kaynattıktan sonra, ısıyı en aza indirin ve göğsü iki buçuk saat baharat ve sebzelerle pişirin. Kaynama yavaş olmalıdır.

Pişirme bittiğinde göğsü çıkarın ve suyu ince bir elekten süzün.

Jelatini bir bardak süzülmüş et suyu ile dökün ve talimatlara göre şişmeye bırakın. Sonra ortaya çıkan kütleyi sıcak bir duruma ısıtıyoruz, sürekli karıştırarak granülleri tamamen çözüyoruz. Elde edilen sıvıyı kalan et suyu ile karıştırın.

Tavuk göğsünü liflere ayırıp parçalara ayırıyoruz. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Alttaki kalıplara sarımsaklı yulaf ezmesini yayın. Göğüs parçalarını üstüne koyun.